📍 Арагон

Арагон — автономное сообщество на северо-востоке Испании, в которое входят провинции Уэска, Теруэль и Сарагоса. По данным министерства сельского хозяйства Испании, в 2022 году виноградники занимали здесь 35 051 га, около 3,9 % испанских. Это край с малым количеством осадков и резкими перепадами температуры, где действуют шесть охраняемых наименований вина.

Почти восемь десятых лозы приходится на Сарагосу — 27 923 га; в Уэске 5 355 га, в Теруэле 1 773 га. Около 69 % площади, 24 290 га, не поливают, а 10 761 га орошают. Cariñena, Calatayud и Campo de Borja находятся в провинции Сарагоса, Somontano — вокруг Барбастро в Уэске.

Спецификации Cariñena и Campo de Borja связывают вина с малым количеством осадков, резкими перепадами температуры и ветром сьерсо (cierzo): он усиливает испарение, лоза постоянно испытывает нехватку воды, поэтому ягоды созревают медленно. Для Calatayud спецификация называет влияющими высоту, разнообразные почвы и разницу между ночной и дневной температурой.

Охрану PDO имеют шесть наименований: Cariñena (14 муниципалитетов), Calatayud (46), Campo de Borja (16 полностью и 2 частично), Somontano, а также поместья Aylés и Urbezo. Гарнача (гренаш) указана в спецификациях всех четырёх зон, а Campo de Borja, по сведениям своего консорциума, имеет 5 000 га этого сорта. Рядом растут темпранильо, макабео, сира и шардоне. Для красных вин максимальный урожай — от 49 до 62,9 гл/га.

Почему это важно для вас. Ищите на этикетке название наименования: по спецификациям вина Cariñena, Calatayud, Campo de Borja и Somontano разливают внутри границ зоны. Арагон — это не одна гарнача, поэтому смотрите, какой сорт и какая зона указаны на бутылке.