🍾 Louis Roederer

Louis Roederer — дом шампанского в Реймсе, в департаменте Марна. Викиданные датируют его 1776 годом, и в 2026 году дом отмечает 250-летие. Название он носит по имени Луи Редерера, который, по данным дома, унаследовал дело в 1833 году, а в середине XIX века покупал виноградники гран крю, когда большинство домов покупали виноград. Дом называет себя независимым и семейным; руководит им Фредерик Рузо, представитель седьмого поколения.

По данным дома, он обрабатывает 250 га исключительно в гран крю и премье крю Марны. Самое известное вино — Cristal, созданное в 1876 году Луи Редерером II как первое престижное кюве дома. В линейке также многовинтажное Collection, винтажные вина (в том числе розе и блан де блан), Cristal Rosé и Brut Nature.

Шампанское — вино с защищённым наименованием происхождения (PDO). Пузырьки даёт только второе брожение в бутылке, до продажи вино выдерживают не менее 15 месяцев (винтажное — 36), и всё производство идёт только в пределах определённой зоны. Louis Roederer — это марка, а Champagne — название места.

Почему это важно для вас. Brut nature на этикетке означает самую низкую по правилам категорию сахара, без добавления сахара после второго брожения; «Cristal» или «Collection» — собственные названия дома. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.