🌿 Подвой

Подвой — это корневая часть привитой лозы. Верхняя часть, привой, — это сорт, дающий ягоды. Подвои вывели французские виноградари в конце XIX века для борьбы с филлоксерой (Daktulosphaira vitifoliae) — насекомым, которое почти уничтожило европейские виноградники. Большинство североамериканских видов Vitis устойчивы к филлоксере, поэтому подвои — это американские виды или их гибриды.

Большинство подвоев — скрещивания трёх видов. Vitis riparia имеет неглубокие корни, Vitis rupestris полуустойчив к засухе, а Vitis berlandieri переносит известковые почвы. V. riparia и V. rupestris легко укореняются из одревесневших черенков и хорошо прививаются, а V. berlandieri плохо укореняется из черенков в состоянии покоя, поэтому селекционеры скрестили его с двумя другими. Три широко применяемых гибрида: 110R (V. berlandieri x V. rupestris), Kober 5BB (V. berlandieri x V. riparia) и 101-14 Mgt (V. riparia x V. rupestris).

Сегодня подвои служат не одной цели. Их подбирают по устойчивости к нематодам, нехватке воды, известковым или засолённым почвам, для защиты от эрозии и чтобы усилить или ослабить силу роста. 101-14 Mgt даёт умеренную силу роста и ранний рост, а 110R и Kober 5BB дают высокую силу роста и отодвигают созревание. 110R переносит засуху, а 101-14 Mgt и Kober 5BB хорошо чувствуют себя на влажных почвах. Подвои на основе V. riparia не советуют для засолённых почв: там снижается урожай. Подвой также может влиять на характеристики плодов.