📍 Шемаха

Шемаха (Şamaxı) — район в Ширване, на востоке Азербайджана, где вино снова стало делом государственного интереса. Здесь растут местная красная Матраса, ширваншахи и баян ширей. Самый известный адрес — комплекс Мейсари (Meysari).

Он расположен в селе Мейсари и занимает всего 310 гектаров. Хозяйство ведёт Ширван Вайнс (Shirvan Wines). Винный завод площадью 4398 квадратных метров оснащён французским оборудованием и рассчитан на 1,4 миллиона литров в год. На территории есть музей вина, ресторан и гостевой дом. Посадки начались в 2015 году: 100 тысяч французских саженцев на 40 гектарах. Вина Мейсари называются Садаф (Sadaf), Марджан (Marjan) и Махмари (Makhmari), а французский отчёт называет Ширван Вайнс органическим производством.

Второй крупный адрес — виноградники Аз-Граната (Az-Granata). В октябре 2017 года они занимали 375 гектаров с современным орошением, и там работали 250 человек.

Как и соседняя Мадраса, Шемаха выращивает сорт Матраса на высоте 700–800 метров, но она крупнее и промышленнее, тогда как Мадраса остаётся селом мелких хозяев. Общая картина — в статье об азербайджанском вине.