📍 Shamakhi

Shamakhi (Şamaxı) é um distrito do Chirvan, no leste do Azerbaijão, onde o vinho voltou a ser assunto de interesse nacional. Aqui crescem a madrasa tinta local, a shirvanshahi e a bayanshira. A morada mais conhecida é o complexo de Meysari.

Fica na aldeia de Meysari e ocupa 310 hectares no total. É explorado pela Shirvan Wines. A adega, com 4398 metros quadrados, tem equipamento francês e foi planeada para 1,4 milhões de litros por ano. No recinto há um museu do vinho, um restaurante e uma casa de hóspedes. Começou-se a plantar em 2015, com 100 000 videiras francesas em 40 hectares. Os vinhos de Meysari chamam-se Sadaf, Marjan e Makhmari, e o relatório do Tesouro francês descreve a Shirvan Wines como biológica.

A segunda grande morada são as vinhas de Az-Granata. Em outubro de 2017 tinham 375 hectares com rega moderna e davam trabalho a 250 pessoas.

Tal como a vizinha Madrasa, Shamakhi cultiva a casta madrasa entre 700 e 800 metros, mas é maior e mais industrial, ao passo que Madrasa continua a ser uma aldeia de pequenos produtores. O quadro nacional está no artigo sobre o vinho azeri.