🥛 Стакан
Другие названия: стеклянный стакан, стакан для молока, стакан молока, молочный стакан
Стакан — стеклянный сосуд для питья, привычный способ подать холодное молоко.
Стакан (стеклянный стакан, стакан молока) — сосуд для питья, из которого привычно пить холодное молоко. Стекло прозрачное, поэтому видно, сколько налито. Но молоко чувствительно к свету, и это стоит знать тому, кто оставляет полный стакан на столе.
В Корнеллском университете (Cornell University) молоко жирностью 2% держали под светом 2000 люкс, как в магазинной витрине. Примерно за два часа половина взрослых и подростков почувствовала посторонний привкус. Витамин A в обезжиренном молоке начал убывать за 2 часа, в молоке пониженной жирности за 4, в цельном за 16. Чем жирнее молоко, тем больше проблем со вкусом, зато витамин в нём держится дольше.
В ЕС стекло, которое касается еды, подпадает под общие правила для таких материалов: регламент (ЕС) № 1935/2004 и требования к производственной практике 2023/2006.
Сравните стакан с соседями. У кружки и чашки есть ручка, у стакана нет. Бокал для вина служит другому. А бутылка держит молоко, пока его не налили. Вывод: наливайте молоко в стакан перед тем, как пить, и не оставляйте надолго на свету. Это относится ко всей посуде для молока.
Факты
| Сырьё | Стекло 2 |
|---|---|
| Продолжительность | На свету: привкус за ~2 ч, потеря витамина A за 2–16 ч 1 |
| Назначение | Питьё холодного молока 1 |
| Правовая основа | Регламент (ЕС) № 1935/2004 о материалах, контактирующих с пищей 2 |
Как связано с молоком
Связи
- Что наливают
- 🥛 Молоко
- Ассоциируется с
- 🥛 Молоко
- Входит в
- 🍼 Тара и посуда для молока
- Вино и молоко
- 🍷 Бокал для вина (Вино пьют из бокала, молоко — из стакана.)
Частые вопросы
Стакан молока — это то же, что молочный стакан?
Да, так называют один и тот же стеклянный сосуд для питья, из которого пьют холодное молоко.
Почему стакан молока на свету со временем меняет вкус?
По исследованию Cornell, при 2000 люкс половина взрослых и подростков почувствовала привкус примерно за два часа.
Чем стакан отличается от кружки и бокала?
У кружки и чашки есть ручка, у стакана нет. Бокал для вина подают к другому напитку.
Правда ли, что в стакане молоко не страдает от света, ведь оно там ненадолго?
Не совсем. Изменения вкуса в исследовании появлялись уже примерно через два часа, поэтому стакан лучше не оставлять на свету.
Чем бутылка отличается от стакана в обращении с молоком?
Бутылка держит молоко, пока его не налили, а стакан нужен, чтобы пить сразу.
Похожие
☕ Кружка · 🥣 Миска · 🍽️ Тарелка · 🥣 Блюдце · 🥣 Молочник (посуда) · ☕ Чашка
Источники
- Dairy Foods. New study validates light-blocking efforts (Cornell Milk Quality Improvement Program)
- European Commission. Food contact materials