🥛 Szklanka
Inne nazwy: szklanka, szklanka mleka, szklanka do mleka, szklana szklanka
Szklanka to szklane naczynie do picia, zwyczajny sposób podania zimnego mleka.
Szklanka (szklanka do mleka) to szklane naczynie do picia, z którego zwykle pije się zimne mleko. Szkło jest przezroczyste, więc widać, ile nalano. Ale mleko jest wrażliwe na światło i warto o tym pamiętać, gdy zostawia się pełną szklankę na stole.
Na Uniwersytecie Cornella (Cornell University) trzymano mleko 2% pod światłem 2000 luksów, jak w sklepowej witrynie. Po około dwóch godzinach połowa nastolatków i dorosłych wyczuła obcy posmak. Witamina A zaczęła spadać po 2 godzinach w mleku odtłuszczonym, po 4 w półtłustym i po 16 w pełnym. Im tłustsze mleko, tym więcej kłopotów ze smakiem, ale jego witamina trzyma się dłużej.
W UE szkło mające kontakt z żywnością podlega ogólnym przepisom o takich materiałach: rozporządzeniu (WE) nr 1935/2004 i wymogom dobrej praktyki produkcyjnej z 2023/2006.
Porównajmy z sąsiadami. Kubek i filiżanka mają ucho, szklanka nie. Kieliszek do wina służy do czegoś innego. A butelka trzyma mleko, dopóki go nie nalejemy. Nalewaj mleko tuż przed piciem i nie zostawiaj szklanki długo na świetle. Dotyczy to całej zastawy do mleka.
Fakty
| Surowiec | Szkło 2 |
|---|---|
| Czas trwania | Na świetle: obcy posmak po ~2 godz., utrata witaminy A po 2–16 godz. 1 |
| Przeznaczenie | Picie zimnego mleka 1 |
| Podstawa prawna | Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 o materiałach mających kontakt z żywnością 2 |
Jak łączy się z mlekiem
🥛 Szklanka ← pije się z ← 🥛 Mleko
Powiązania
- Co się nalewa
- 🥛 Mleko
- Kojarzy się z
- 🥛 Mleko
- Należy do
- 🍼 Opakowania i naczynia do mleka
- Wino i mleko
- 🍷 Kieliszek do wina
Najczęstsze pytania
Szklanka mleka czy szklanka do mleka: czy to różnica?
Żadna istotna: to to samo szklane naczynie, z którego pije się zimne mleko.
Po jakim czasie na świetle spada witamina A w mleku?
Po 2 godzinach w odtłuszczonym, po 4 w półtłustym i po 16 w pełnym.
Co oznacza 2000 luksów w badaniu Cornella?
Światło jak w sklepowej witrynie, pod którym trzymano mleko 2%.
Czy to prawda, że szklanka to kubek bez ucha?
Nie do końca: kubek i filiżanka mają ucho, a szklanka nie ma, jest też szklana i przezroczysta.
Czemu butelka różni się od szklanki w obchodzeniu się z mlekiem?
Butelka trzyma mleko, dopóki go nie nalejemy, a szklanka służy do picia od razu.
Podobne
☕ Kubek · 🥣 Miska · 🍽️ Talerz · 🥣 Spodek · 🥣 Mlecznik · ☕ Filiżanka
Źródła
- Dairy Foods. New study validates light-blocking efforts (Cornell Milk Quality Improvement Program)
- European Commission. Food contact materials