🏷️ TBA

Трокенберенауслезе (TBA) — ступень предикатсвайна в немецком и австрийском законодательстве о вине, более высокая, чем беренауслезе.

Германия (Weingesetz, §§ 17 и 20): разрешено использовать только в значительной степени сморщенные ягоды, поражённые благородной гнилью; если из-за сорта или погоды благородная гниль в виде исключения не развилась, достаточно перезрелых сморщенных ягод. Урожай собирают вручную, вино нельзя обогащать, а фактическое содержание алкоголя должно быть не менее 5,5 % об.

Австрия (Weingesetz 2009, § 11): трокенберенауслезе — это беренауслезе из преимущественно поражённых благородной гнилью, в значительной степени сморщенных ягод с массой сусла не менее 30° KMW. Его нельзя обогащать или подслащивать, летучая кислотность не должна превышать 2,4 г/л. Вино, отвечающее этим условиям и происходящее из вольного города Руст, можно продавать как Ruster Ausbruch вместо Trockenbeerenauslese.