🏷️ Винтаж

Классификация вина ✔ Проверено: 10.2026 · источников: 2 Обновлено: 07.11.2026

Другие названия: год урожая

Год урожая винограда, из которого сделано вино.

Винтаж — это год урожая винограда, из которого сделано вино. Он указан на этикетке. Год важен, потому что погода в разные годы разная, а от тепла и влаги зависит, как созревает виноград и что в нём накапливается. Поэтому вино одного хозяйства в разные годы может отличаться.

Как это регулируется? По правилам Евросоюза год можно указать на этикетке, только если не меньше 85% винограда для вина собрано именно в этом году. Остальное может быть из другого урожая. Вино без указания года называют невинтажным.

Сегодня на винтаж влияет и изменение климата: из-за более высокой температуры виноград созревает раньше, а состав ягод, особенно ароматические вещества, меняется. Год на бутылке помогает понять, каким был сезон.

Главные связи. Нажмите на понятие, чтобы перейти к нему.

Как связано с темой «Вино»

🏷️ Винтаж → вид → 🏷️ Классификации вина → вид → 🍷 Вино

Связи

Предыдущий шаг: 🌿 Изменение климата и вино (влияет на созревание и состав винограда), 🍷 Этикетка (показывает год)
Входит в: 🏷️ Классификации вина
Похожее и различия: 🏷️ Вин де гард, 🍷 Невинтажное шампанское, 🍷 Винтажный портвейн

Частые вопросы

Что такое винтаж вина?

Год урожая винограда, из которого сделано вино; он указан на этикетке.

Сколько винограда должно быть из указанного года?

По правилам ЕС не меньше 85%.

Что такое невинтажное вино?

Вино без указания года на этикетке.

Что прочитать дальше

🍷 Винтажный портвейн — Лучший портвейн одного выдающегося года, который годами зреет в бутылке.
🏷️ Вин де гард — Вино, которое становится лучше после многих лет хранения в бутылке.
🌿 Изменение климата и вино — Потепление сдвигает сбор раньше и двигает виноградники на север и в горы.
🍷 Невинтажное шампанское — Шампанское из смеси вин разных лет, чтобы вкус каждый год был одинаковым.

Источники

Все понятия