🏷️ Вінтаж

Класифікація вина ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 2 Оновлено: 07.11.2026

Рік урожаю винограду, з якого зроблено вино.

Вінтаж — це рік урожаю винограду, з якого зроблено вино. Він указаний на етикетці. Рік важливий, бо погода в різні роки різна, а від тепла й вологи залежить, як дозріває виноград і що в ньому накопичується. Тому вино одного господарства в різні роки може відрізнятися.

Як це регулюється? За правилами Євросоюзу рік можна вказати на етикетці, лише якщо не менше 85% винограду для вина зібрано саме цього року. Решта може бути з іншого врожаю. Вино без указання року називають невінтажним.

Сьогодні на вінтаж впливає й зміна клімату: через вищу температуру виноград дозріває раніше, а склад ягід, особливо ароматичні речовини, змінюється. Рік на пляшці допомагає зрозуміти, яким був сезон.

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Вино»

🏷️ Вінтаж → вид → 🏷️ Класифікації вина → вид → 🍷 Вино

Зв’язки

Попередній крок: 🌿 Зміна клімату і вино (впливає на дозрівання й склад винограду), 🍷 Етикетка
Входить до: 🏷️ Класифікації вина
Схоже й відмінності: 🏷️ Він де гард, 🍷 Невінтажне шампанське, 🍷 Вінтажний портвейн

Часті запитання

Що таке вінтаж вина?

Рік урожаю винограду, з якого зроблено вино; він указаний на етикетці.

Скільки винограду має бути з указаного року?

За правилами ЄС не менше 85%.

Що таке невінтажне вино?

Вино без указання року на етикетці.

Що далі прочитати

🍷 Вінтажний портвейн — Найкращий портвейн одного видатного року, який роками дозріває в пляшці.
🍷 Етикетка — Наліпка на пляшці: хто зробив, звідки, рік, міцність.
🏷️ Він де гард — Вино, яке стає кращим після багатьох років зберігання в пляшці.
🌿 Зміна клімату і вино — Потепління зсуває збір раніше й пересуває виноградники на північ і в гори.
🍷 Невінтажне шампанське — Шампанське із суміші вин різних років, щоб смак щороку був однаковим.

Схожі

🏷️ Старі лози · 🏷️ Vintners Quality Alliance · 🏷️ Wine of Origin · 🏷️ Географічне зазначення (Австралія) · 🏷️ Клостернойбурзька шкала · 🏷️ Кава (Греція)

⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.

Джерела

Усі поняття