Delverde Nidi (Делверде Ніді)
Інші назви: Delverde nests, Delverde pasta nests, Delverde tagliatelle nests, Делверде Ніді, Делверде гнізда
Лінійка сухої пасти Delverde у гніздах із семоли твердої пшениці та води, без яєць: тальятелле, феттучіне, капелліні, спагеті.
Delverde Nidi (Делверде Ніді) — лінійка сухої пасти Delverde у формі гнізд: довгі стрічки й тонкі нитки згорнуті в клубки, які зручно порціювати. Основні гнізда роблять із семоли твердої пшениці та води, без яєць, тож це не Яєчна паста, а Суха паста з твердої пшениці у стрічковому форматі.
Як і решту пасти бренду, тісто формують шорстким витягуванням і повільно сушать за низьких температур на фабриці у Фара-Сан-Мартіно (Абруццо), де для замісу беруть воду з джерела річки Верде.
У лінійці — тальятелле, феттучіне, капелліні (capelli d'angelo) і спагеті в гніздах. Серед гнізд є також феттучіне з органічної цільнозернової семоли та тальятелле зі шпинатом. Гнізда тальятелле варяться 6 хвилин; у 100 г сухої пасти — 14 г білка.
Гнізда підходять тим, хто хоче стрічкову пасту без яйця: до вершкових, грибних та овочевих соусів, а тонкі капелліні — для бульйонів і легких супів.
Факти
| Сировина | Семола твердої пшениці, вода |
|---|---|
| Призначення | Стрічкова паста в гніздах без яєць |
Як пов’язано з темою «Паста»
Delverde Nidi (Делверде Ніді) → вид → Суха паста з твердої пшениці → вид → 🍝 Паста
Зв’язки
- Що містить
- Семола (semola di grano duro), 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum)
- Входить до
- Delverde (Делверде), Суха паста з твердої пшениці
- Схоже й відмінності
- Тальятеле (tagliatelle), Феттучіне (fettuccine), Капелліні (capellini), 🍝 Спагеті (spaghetti)
Часті запитання
Як українською називати Delverde Nidi: гнізда, ніді?
«Делверде Ніді»; італійське nidi означає «гнізда», тож у нас кажуть й «гнізда Delverde».
Які гнізда є у лінійці, зокрема тальятелле й капеліні?
Гнізда з тальятелле, фетучіне, капеліні («ангельське волосся») і спагеті, а також фетучіне з цільнозернової семоліни й тальятелле зі шпинатом.
Чи правда, що гнізда Delverde Nidi — яєчна паста?
Ні. Базові гнізда з семоліни й води, без яйця: суха паста у вигляді стрічок.
Скільки варяться гнізда тальятелле?
Шість хвилин.
До яких страв підходять гнізда?
До вершкових, грибних і овочевих соусів, а тонкі капеліні — до бульйонів і легких супів.
Що далі прочитати
- Семола (semola di grano duro) — Жовтувата зерниста крупа грубого помелу з твердої пшениці: головна сировина сухої пасти.
- Тальятеле (tagliatelle) — Довгі пласкі стрічки яєчної пасти з Емілії-Романьї; болонська «золота міра» 1972 року — 8 мм завширшки у звареному вигляді, класика — з рагу болоньєзе.
- 🌾 Тверда пшениця (Triticum durum) — Вид пшениці з дуже твердим зерном і міцною клейковиною: з неї мелють семолу для сухої пасти й кускусу.
- Феттучіне (fettuccine) — Довгі пласкі стрічки пасти з Лаціо, близько 8 мм завширшки, з семоли або яєчні; з них готують римські феттучіне Альфредо — лише масло, пармезан і вода від варіння.
- 🍝 Спагеті (spaghetti) — Довга тонка суха паста круглого перерізу з семоли твердої пшениці.
Схожі
Delverde Egg Pasta (Делверде Егг Паста) · Delverde I Giganti (Делверде І Джиганті) · Delverde Wholewheat Organic (Делверде Голвіт Органік) · Delverde Classic Range (Делверде Класік Рейндж) · Delverde Pasta di Semola (Делверде Паста ді Семола) · Delverde Gluten Free (Делверде Глютен Фрі)
Що входить
- Delverde Nidi Capelli d'angelo n.78 (Делверде Ніді Капеллі д'анджело № 78)
- Delverde Nidi Fettuccine Wholewheat Organic n.181 (Делверде Ніді Феттуччіне Хоулвіт Органік № 181)
- Delverde Nidi Fettuccine n.81 (Делверде Ніді Феттуччіне № 81)
- Delverde Nidi Spaghetti n.9 (Делверде Ніді Спагеті № 9)
- Delverde Nidi Tagliatelle Organic n.82 (Делверде Ніді Тальятелле Органік № 82)
- Delverde Nidi Tagliatelle n.82 (Делверде Ніді Тальятелле № 82)
- Delverde Nidi Tagliatelle with Spinach n.134 (Делверде Ніді Тальятелле Віз Спінач № 134)