🍷 Capofaro
Капофаро (Capofaro) — солодке вино Tasca d'Almerita з маєтку Capofaro на Еолових островах; Salina IGT.
Капофаро (Capofaro) — солодке вино Tasca d'Almerita з маєтку Capofaro на Еолових островах. Його роблять лише з сорту мальвазія. На етикетці — Salina IGT. Salina IGT — захищене географічне зазначення острова Саліна та сусідніх Еолових островів. Capofaro — маєток на вулканічному острові Саліна, де ґрунти легкі, піщані й добре пропускають воду.
За техлистом: виноградник лежить на висоті 50 м над морем, 5 000 лоз на гектар, урожайність близько 29 ц/га.
Урожай 2025 року зібрали 3 вересня. Грона підв’ялюють на решітках; вино 6 міс. дозріває в сталевих чанах; потім 2 міс. у пляшці. Міцність — 11,5 % об.
Інші вина цього маєтку: Didyme, Vigna di Paola.
ВООЗ нагадує: безпечного рівня алкоголю не існує.
Факти
| Рік урожаю | 2025 |
|---|---|
| Сорти | мальвазія |
| Міцність (% об.) | 11,5 % |
| Регіон | Сицилія |
| Країна | Італія |
| Правова основа | Salina IGT |
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Capofaro ← → ← 🍇 Мальвазія ді Ліпарі → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Tasca d'Almerita
- Пов’язано з
- 📜 Саліна, 🍇 Мальвазія ді Ліпарі
- Схоже й відмінності
- 🍷 Солодке вино
Часті запитання
З яких сортів роблять Капофаро (Capofaro)?
100 % мальвазія (урожай 2025).
Де роблять Капофаро (Capofaro)?
Tasca d'Almerita з маєтку Capofaro на Еолових островах; на етикетці — Salina IGT.
Чи правда, що сицилійське вино — це лише неро д’авола?
Ні. У Tasca d’Almerita є вина з перріконе, грілло, катарратто, інцолії, фраппато, нерелло маскалезе й карриканте з Етни та мальвазії з Еолових островів.
Схожі
🍷 Didyme · 🍷 Vigna di Paola · 🍷 Guarnaccio · 🍷 Lamùri · 🍷 Regaleali Nero d'Avola · 🍷 Tasca d'Almerita Frappato
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.