🍷 Ешпуманте
Інші назви: португальське ігристе, бразильське ігристе
Португальське й бразильське слово для ігристого вина.
Ешпуманте — португальське й бразильське слово для ігристого вина. Воно означає «пінисте». На етикетці слово показує, що в пляшці вино з бульбашками, як шампанське у Франції чи спуманте в Італії.
У Португалії ігристе вино роблять у кількох районах. Один із найвідоміших — Байрада, де його готують із місцевих сортів. Іноді використовують той самий метод, що й у Шампані, тобто вторинне бродіння в пляшці. Бувають також вина з бродінням у великому резервуарі, вони простіші й дешевші. У Бразилії ешпуманте теж поширене.
Слово позначає стиль, а не одне місце й один сорт. Ігристе вино буває сухим (брют), напівсухим і солодким, білим і рожевим. Ешпуманте входить до широкого світу ігристих вин і пов'язане з португальським виноробством. Подавати його варто охолодженим, а пляшку відкривати обережно.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Ешпуманте → вид → 🍷 Ігристе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Ігристе вино
- Де роблять
- 🗺️ Португальське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Ігристе вино
Часті запитання
Чи означає слово ешпуманте, що вино зроблене з певного сорту?
Ні. Слово називає стиль, а не одне місце чи один сорт: це може бути біле або рожеве, сухе (брют), напівсухе чи солодке.
Як подавати ешпуманте?
Найкраще охолодженим, а пляшку слід відкривати обережно.
Чи правда, що ешпуманте роблять лише у Португалії?
Ні. Слово вживають і в Бразилії, де ешпуманте теж поширене.
Схожі
🍷 Газоване ігристе вино · 🍷 Пежге · 🍷 Кап Класік · 🍷 Еспумосо · 🍷 Ігристий шираз · 🍷 Мусо
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.