🍷 Еспумосо
Інші назви: іспанське ігристе, ігристе вино (Іспанія)
Іспанське загальне слово для ігристого вина; найвідоміше — кава.
Еспумосо — загальне іспанське слово для ігристого вина. Воно означає «пінисте» і трапляється на етикетках, коли вино не належить до якогось особливого найменування. Схожі слова є й у Португалії: там ігристе називають ешпуманте.
Найвідоміше іспанське ігристе — кава. Її роблять традиційним методом, із другим бродінням у пляшці, здебільшого в Каталонії із сортів макабео, шарело та парельяда. Але еспумосо — поняття ширше. Під ним продають і вина з інших регіонів Іспанії, і вина, зроблені в резервуарах, і прості недорогі ігристі для повсякденного столу.
На етикетках часто вказують метод: «método tradicional» означає бродіння в пляшці, як у каві та шампанському. Солодкість позначають тими самими термінами, що й у будь-якому ігристому: «brut», «seco» (сухе) і «semiseco» (напівсухе). В іспанському вині слово «espumoso» — зручна підказка: у пляшці ігристе вино, але не обов'язково кава.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍷 Еспумосо → вид → 🍷 Ігристе вино → вид → 🍷 Види вина → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍷 Ігристе вино
- Де роблять
- 🗺️ Іспанське вино
- Схоже й відмінності
- 🍷 Кава
Часті запитання
Які сорти йдуть у каву, на відміну від еспумосо?
Кава робиться переважно в Каталонії з макабео, ксарель-ло й парельяди, а еспумосо — ширший термін.
Чи може еспумосо бути безіменним ігристим із простих вин?
Так. Під еспумосо потрапляють вина з інших регіонів Іспанії, резервуарні й прості недорогі ігристі для щоденного вжитку.
Чи правда, що кожне іспанське ігристе — це кава?
Ні. Кава — лише найвідоміше іспанське ігристе; еспумосо означає ігристе вино загалом, не обов'язково каву.
Схожі
🍷 Газоване ігристе вино · 🍷 Ешпуманте · 🍷 Пежге · 🍷 Кап Класік · 🍷 Ігристий шираз · 🍷 Мусо
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.