🪨 Глина
Щільний липкий ґрунт, довго тримає вологу й холод.
Глина — щільний липкий ґрунт, який довго тримає воду й холод. Частинки глини дуже дрібні й щільно прилягають одна до одної, тому вода повільно йде вглиб. Навесні глиниста земля прогрівається пізніше, а влітку може не пересихати.
Для виноградника це означає різне. У спеку й посуху глина рятує: коріння знаходить вологу. Але в дощовий рік на ній вода застоюється, і лоза може перерости. Вважається, що глинисті ґрунти добре підходять для Мерло, яке любить вологу землю. Вина з таких ділянок бувають щільними, м'якими та насиченими.
Глина потрібна і в самому виноробстві. З неї роблять амфори та грузинські квеврі — великі посудини, які закопують у землю. У них вино бродить і витримується вже тисячі років, і цей спосіб використовують досі. Глина — один із типів ґрунту, поряд з вапняком, піском і гравієм, і сильно впливає на характер вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
Зв’язки
Часті запитання
Чим добра глина для виноградника?
Вона довго тримає воду, тому лоза менше страждає від посухи.
Які сорти люблять глину?
Наприклад, Мерло.
Що роблять із глини у виноробстві?
Амфори та грузинські квеврі, в яких бродить і витримується вино.
Схожі
🪨 Мергель · 🪨 Граніт · 🪨 Пісок · 🪨 Алювій · 🪨 Кремінь · 🪨 Дренаж ґрунту