🥃 Bénédictine B&B

Spirituosenlinie ✔ Geprüft: 11.2026 · Quellen: 5 Aktualisiert: 15.11.2026

Bénédictine B&B ist eine Linie aus etwa 60 % Bénédictine-Likör und 40 % französischem Brandy; der Name bedeutet „Bénédictine and Brandy“. Trockener als D.O.M., 40 % vol.

B&B ist der trockenere, holzigere Verwandte des Bénédictine D.O.M. Bénédictine B&B ist eine Linie, in der Bénédictine-Likör mit französischem Brandy verschnitten wird; der Name steht für „Bénédictine and Brandy“. Laut Website der Marke liegt das Verhältnis bei etwa 60 zu 40, der Alkoholgehalt beträgt 40 % vol. Der Geschmack ist trockener und holziger als beim D.O.M., die Farbe goldener.

Herstellung. Die Marke erklärt, dass der Verschnitt in den 1930er-Jahren aufkam und das Palais Bénédictine die Rezeptur 1937 wiederbelebte. Difford's Guide vermerkt, dass der Cocktail 1937 von einem Barkeeper des New Yorker 21 Club entwickelt und die fertige Mischung 1938 auf den Markt gebracht wurde. Die Mischung reift in kleinen Eichenfässern, damit Likör und Brandy zusammenfinden. Difford's Guide erwähnt außerdem Cognac Otard VSOP in der fertigen Mischung; die genaue Brandy-Zusammensetzung hängt daher von der Charge ab.

Warum das wichtig ist. B&B ist nicht dasselbe wie D.O.M.: Er ist weniger süß und hat mehr Eichen- und Brandy-Charakter. Achten Sie auf den Namen auf dem Etikett, besonders beim Kauf für Cocktails, denn Rezepte für Bénédictine setzen den süßeren Likör voraus. Der Alkoholgehalt ist derselbe, 40 % vol. Die WHO erinnert daran: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.

Fakten

Gründungsjahr	1930er; Rezeptur 1937 wiederbelebt (laut Marke), fertige Mischung 1938 (laut Difford's Guide)
EU-Kategorie	33 — Likör
Rechtsgrundlage	Verordnung (EU) 2019/787, Anhang I, Kategorie 33 (Likör)
Rohstoff	etwa 60 % Bénédictine und 40 % französischer Brandy (laut Marke)
Fasstyp	kleine Fässer aus französischer Eiche (laut Marke)
Alkoholgehalt (% vol.)	40 % Vol.

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Wie es mit dem Thema „Spirituosen“ zusammenhängt

🥃 Bénédictine B&B → Art von → 🍸 Liköre → Art von → 🥃 Spirituosen

Verbindungen

Verpackt in: 🍷 Eichenfass
Was es enthält: 🍷 Ethanol
Worauf es wirkt: 🍷 Alkohol und Gesundheit, 🍷 Trunkenheit am Steuer
Gehört zu: 🥃 Bénédictine, 🍸 Liköre
Verwandt mit: 🌍 Westeuropa
Ähnlich und verschieden: 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask
In anderen Themen: 🥃 Weinbrand

Häufige Fragen

Ist B&B ein Kräuterbitter wie Underberg oder ein Likör?

Ein Likör: Bénédictine wird mit französischem Brandy verschnitten, laut Website der Marke etwa 60 zu 40. Mit einem Magenbitter hat er nichts zu tun.

Wofür steht die Abkürzung B&B auf dem Etikett?

Für „Bénédictine and Brandy“, also Likör und Brandy. Die Mischung reift in kleinen Eichenfässern, damit beides zusammenfindet.

Ist B&B ein Weinbrand, wie ihn deutsche Marken wie Asbach Uralt anbieten?

Nein. Er enthält zwar französischen Brandy, ist aber als Likör eingestuft (Kategorie 33 der Verordnung (EU) 2019/787). Weinbrand ist ein anderes Produkt.

Ist B&B trockener als der D.O.M.?

Ja. Laut Marke ist er trockener und holziger, die Farbe ist goldener. Die Stärke ist mit 40 % vol. dieselbe.

Kann ich B&B nehmen, wenn ein Cocktailrezept einfach Bénédictine verlangt?

Solche Rezepte sind auf den süßeren D.O.M. ausgelegt. Mit B&B wird der Drink trockener, deshalb lohnt der Blick aufs Etikett.

Was Sie als Nächstes lesen können

🥃 Bénédictine 1888 — Bénédictine 1888 ist eine Linie, in der Bénédictine-Likör mit Cognac verbunden wird; benannt nach dem Eröffnungsjahr des Palais Bénédictine in Fécamp, 42,8 % vol., trockener als D.O.M.
🍷 Alkohol und Gesundheit — Alkohol in jedem Getränk ist in großen Mengen schädlich, und die Risiken steigen mit der Menge.
🍷 Ethanol — Der bei der Gärung entstehende Alkohol, der berauscht.
🍷 Eichenfass — Ein hölzernes Fass aus Eichendauben, in dem Wein reift, neue Aromen annimmt und langsam „atmet“.
🌍 Westeuropa — Frankreich, die Niederlande, Großbritannien, Irland, Belgien und Luxemburg: mildes, feuchtes Klima, Weiden und Hunderte Käsesorten – Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.

Quellen

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