🥃 Bénédictine B&B
Bénédictine B&B to linia łącząca około 60 % likieru Bénédictine i 40 % francuskiego brandy; nazwa oznacza „Bénédictine and Brandy”. Bardziej wytrawna niż D.O.M., 40 % obj.
B&B to bardziej wytrawny i bardziej drzewny kuzyn Bénédictine D.O.M. Bénédictine B&B to linia, w której likier Bénédictine jest zmieszany z francuskim brandy; nazwa oznacza „Bénédictine and Brandy”. Według strony marki proporcja wynosi mniej więcej 60 do 40, a moc to 40 % obj. Smak jest bardziej wytrawny i drzewny niż D.O.M., a barwa bardziej złota.
Produkcja. Marka wyjaśnia, że mieszanka pojawiła się w latach 30. XX wieku, a w 1937 roku Palais Bénédictine przywrócił recepturę. Difford's Guide zaznacza, że koktajl stworzył barman nowojorskiego klubu 21 w 1937 roku, a gotową mieszankę wypuszczono w 1938 roku. Mieszanka dojrzewa w małych dębowych beczkach, żeby likier i brandy się połączyły. Difford's Guide wspomina też o koniaku Otard VSOP w gotowej mieszance, więc dokładny skład brandy zależy od partii.
Dlaczego to ważne. B&B to nie to samo co D.O.M.: jest mniej słodki i ma więcej charakteru dębu i brandy. Sprawdź nazwę na etykiecie, zwłaszcza kupując do koktajli, bo receptury pisane dla Bénédictine zakładają słodszy likier. Moc jest taka sama, 40 % obj. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | lata 30. XX wieku; receptura przywrócona w 1937 (według marki), gotowa mieszanka w 1938 (według Difford's Guide) |
|---|---|
| Kategoria UE | 33 — likier |
| Podstawa prawna | Rozp. (UE) 2019/787, załącznik I, kategoria 33 (likier) |
| Surowiec | około 60% Bénédictine i 40% francuskiego brandy (według marki) |
| Rodzaj beczki | małe beczki z francuskiego dębu (według marki) |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | 40% obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Bénédictine B&B → rodzaj → 🍸 Likiery → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Co zawiera
- 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Należy do
- 🥃 Bénédictine, 🍸 Likiery
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine 1888, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask, 🥃 Bénédictine D.O.M., 🥃 Bénédictine Single Cask
- W innych tematach
- 🥃 Brandy
Najczęstsze pytania
Czy B&B to likier ziołowy, czy raczej nalewka?
To likier: Bénédictine połączony z francuskim brandy, mniej więcej 60 do 40 według strony marki. Nie jest to nalewka domowego typu.
Co oznacza skrót B&B na butelce?
Oznacza „Bénédictine and Brandy”. Mieszanka dojrzewa w małych dębowych beczkach, aby likier i brandy się połączyły.
Czy B&B to koniak albo winiak?
Nie. Zawiera francuskie brandy, ale gotowy produkt jest likierem, więc nie szukaj go wśród koniaków ani winiaków.
Czy B&B jest bardziej wytrawny niż D.O.M.?
Tak. Według marki jest bardziej wytrawny i drzewny, o złotawszym kolorze; moc ta sama, 40 % obj.
Czy B&B zastąpi Bénédictine w przepisie na drinka?
Przepisy zakładają słodszy likier. Z B&B drink wyjdzie bardziej wytrawny, więc sprawdź nazwę na etykiecie i dopasuj smak.
Co przeczytać dalej
- 🥃 Bénédictine 1888 — Bénédictine 1888 to linia, w której likier Bénédictine łączy się z koniakiem; nazwa pochodzi od roku otwarcia Palais Bénédictine w Fécamp; 42,8 % obj., bardziej wytrawna niż D.O.M.
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🥃 Bénédictine Single Cask — Bénédictine Single Cask to rzadka linia: likier Bénédictine z francuskim brandy, dojrzewający w małych beczkach z dębu limousin; 43 % obj., bardziej wytrawny niż D.O.M., sprzedawany głównie w destylarni.
Podobne
🥃 Bénédictine Single Cask · 🥃 Bénédictine 1888 · 🥃 Bénédictine D.O.M. · 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira · 🥃 Luxardo Sangue Morlacco · 🥃 Jägermeister Manifest
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- Bénédictine DOM: B&B (about 60 % Bénédictine and 40 % French brandy, small French oak casks, 40 % alc./vol.)
- Difford's Guide: Benedictine B&B Liqueur (40 %; Bénédictine D.O.M. and brandy; created 1937, pre-mix 1938; no age statement)
- Difford's Guide: Distillerie Bénédictine (Fécamp; 27 botanicals; four preparations; Limousin oak, about two years; honey; range)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I (liqueur; brandy)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)