Bernbacher
Auch bekannt als: Bernbacher Nudeln, Josef Bernbacher & Sohn
Bayerisches Familienunternehmen für Nudeln, gegründet 1898, heute in Hohenbrunn: Eiernudeln Die Guten, Hartweizennudeln Bella Pasta, Vollkorn- und Dinkelnudeln.
Bernbacher ist ein deutscher Familienbetrieb für Nudeln aus Bayern. Laut Unternehmen beginnt die Geschichte 1898, als Josef Bernbacher eine Bäckerei gründete und mit der Wärme der Öfen Bandnudeln trocknete. Zwischen 1912 und 1926 zog das Unternehmen von Haidhausen nach Trudering, 1935 die gesamte Fabrik an den Tassiloplatz. 1960 wurden erstmals Frischei-Teigwaren hergestellt. 1991 übernahmen Reiner Willmann und Anton Bernbacher die Leitung, und 2012–2013 zog die Fabrik nach 16 Monaten Bauzeit nach Hohenbrunn. Seit 2018 führt Tobias Willmann das Unternehmen in fünfter Generation; die Rechtsform ist Josef Bernbacher & Sohn GmbH & Co. KG, 2023 feierte es sein 125-jähriges Jubiläum.
Das Unternehmen produziert nach eigenen Angaben in Bayern. Die Linien sind Die Guten (Eiernudeln aus Hartweizengrieß und frischen Eiern aus kontrollierter Haltung), Bella Pasta (nur Hartweizengrieß), Vollkorn (Vollkorn-Hartweizengrieß und Wasser), Dinkel (Dinkelgrieß und Wasser) und Bio Dinkel (bayerischer Bio-Dinkelgrieß). Zu den Formen gehören Spaghetti, Penne, Fusilli, Rigatoni und Tagliatelle sowie Spätzle, Hörnli, Zöpferl und Suppennudeln (Buchstaben, Sternchen, Riebele). Die Packungen von Vollkorn, Dinkel und Bio Dinkel bestehen aus FSC-Papier, das Wasser stammt aus dem Voralpenland. Im Sortiment ist außerdem Nockerlgrieß, ein Hartweizengrieß für Grießnockerl.
Fakten
| Gründungsjahr | 1898 |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Region | Bayern (Hohenbrunn) |
| Linie des Hauses | Die Guten, Bella Pasta, Vollkorn, Dinkel, Bio Dinkel |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Bernbacher → Art von → Pastamarken und Hersteller → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Hartweizengrieß, 🥚 Hühnerei
- Gehört zu
- Pastamarken und Hersteller
Häufige Fragen
Wo werden die Nudeln von Bernbacher hergestellt?
In Bayern; seit dem Umzug 2012 bis 2013 steht die Fabrik in Hohenbrunn.
Bernbacher: seit wann gibt es die Firma, und wer leitet sie?
Die Geschichte beginnt 1898 mit einer Bäckerei; heute führt die fünfte Generation das Unternehmen.
Stimmt es, dass alle Bernbacher-Nudeln Eiernudeln sind?
Nein, nur eine Linie; die anderen bestehen aus reinem Hartweizengrieß, aus Vollkorn oder aus Dinkel.
Bernbacher: welche Formen heißen Hörnli, Zöpferl und Riebele?
Hörnchen, Zöpfchen und Suppeneinlagen, neben Buchstaben und Sternchen.
Bernbacher: woher stammt das Wasser?
Aus dem Voralpenland, bei den Vollkorn- und Dinkelpackungen mit FSC-Papier.
Ähnliches
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Was dazugehört
Quellen
- Bernbacher — Familienunternehmen
- Bernbacher — Die Guten
- Bernbacher — Bella Pasta
- Bernbacher — Vollkorn
- Bernbacher — Dinkel
- Bernbacher — Bio Dinkel
- Bernbacher — Nockerlgrieß
- Bernbacher — Impressum