📜 Château-Grillet

Château-Grillet ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOP/PDO) ausschließlich für stillen, trockenen Weißwein. Die Spezifikation nennt eine Rebsorte, Viognier B, und verortet das Gebiet in den Gemeinden Saint-Michel-sur-Rhône und Vérin im Département Loire. Laut eAmbrosia wurde die Bezeichnung am 18. September 1973 eingetragen.

Die Weine haben eine natürliche Mindestalkoholstärke von 11,5 % vol. Vergärbarer Zucker überschreitet 4 g/l nicht, und die Gesamtstärke nach der Anreicherung beträgt höchstens 14 % vol. Der Höchstertrag liegt bei 41 Hektolitern pro Hektar. Holzchips sind verboten, und die Weine werden bis mindestens 1. Oktober des Jahres nach der Ernte gereift.

Die Weinbergsregeln sind detailliert. Die Mindestpflanzdichte beträgt 8.000 Rebstöcke pro Hektar, jeder Stock hat höchstens 1,25 m² Fläche, und die Stöcke in der Reihe stehen mindestens 0,80 m auseinander. Die Reben werden an mindestens 1,50 m hohen Pfählen gezogen und im einfachen Guyot mit höchstens 10 Augen pro Stock geschnitten, davon höchstens 8 am Fruchtholz. Die Trauben werden von Hand gelesen und als ganze Trauben in Behältern von höchstens 50 kg in die Kellerei gebracht.

Die Abfüllung darf ab dem 1. September des Jahres nach der Ernte beginnen. Die Weine werden nur in Glasflaschen des Typs „Vin du Rhin“ verkauft; andere Flaschen sind nicht zulässig.

Der Abschnitt zur Lage beschreibt steile, nach Süden ausgerichtete Hänge am rechten Rhoneufer mit Granitböden und Terrassen.