🍇 Concord

Concord ist eine amerikanische Rebsorte mit schwarzen Beeren, die sowohl als Tafeltraube als auch zur Verarbeitung dient. Gezüchtet hat sie der Farmer Ephraim Bull in der Stadt Concord, Massachusetts; laut der US-Kongressbibliothek geschah das um 1849.

Der Katalog VIVC stuft Concord als interspezifische Kreuzung ein: Nach DNA-Markern sind die Eltern die Sorte Catawba und die wilde nordamerikanische Art Vitis labrusca. Von der Labrusca stammt das eigentümliche moschusartige Aroma der Beeren, das man im Traubensaft leicht wiedererkennt.

In den USA ist sie eine bedeutende Sorte. Laut OIV stand Concord 2015 auf 34 000 ha, also 7,7 % der Rebfläche des Landes. VIVC verzeichnet außerdem 1 818 ha in der kanadischen Provinz Ontario (1991) und Pflanzungen in Brasilien, wo die OIV 2 000 ha zählt.

Berühmt wurde Concord nicht durch Wein, sondern durch Saft und Gelee. Die Kongressbibliothek erinnert daran, dass man sie als Tafel- und Safttraube schätzte und dass der Arzt Thomas Welch daraus unvergorenen Traubensaft für das Abendmahl herstellte. Auch das Gelee der klassischen amerikanischen Erdnussbutter-Sandwiches ist aus Concord. Dutzende Sorten stammen von ihr ab, darunter Niagara und Worden.

Warum das für Sie wichtig ist. Der typische „Foxton“-Geschmack amerikanischen Traubensafts ist meist Concord. Wer trockene Weine europäischer Art mag, wird Concord-Wein ungewohnt finden. Unvergorener Traubensaft enthält keinen Alkohol und eignet sich daher auch für Kinder.