🥃 Kahlúa Especial

Kahlúa Especial ist die stärkere und dunklere Linie der Marke Kahlúa, und wer eine Flasche mit 35 % statt der üblichen 16 % sieht, hat vermutlich diese vor sich. Es ist ein Kaffeelikör auf Rumbasis mit 35 % vol., hergestellt aus Arabica-Kaffee. Der Hersteller beschreibt ihn als undurchsichtig, tintenbraun, mit intensivem Espressogeschmack und tief geröstetem Kaffee. Laut Difford’s Guide kam Especial 2002 in den USA, in Kanada und in Australien auf den Markt.

Der Hersteller sagt, Especial werde aus ausgewähltem Arabica gemacht, und Difford’s Guide präzisiert, dass der Kaffee aus Veracruz stammt. Derselbe Führer nennt weniger Zucker als im normalen Kahlúa und ein vollmundigeres Kaffeeprofil. Genaue Anteile von Kaffee und Rum gibt die Produktseite des Herstellers nicht an, deshalb nennen wir sie auch nicht.

Warum das wichtig ist. Especial hat 35 % vol., Original 16 %: Das ist mehr als doppelt so stark, deshalb muss man die Mengen in Cocktails anders berechnen. Der Hersteller empfiehlt, ihn auf Eis oder im Espresso Martini zu trinken. Die Verfügbarkeit hängt vom Markt ab: Difford’s Guide vermerkt, dass er in Großbritannien nicht verkauft wird. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.