🥃 Kahlúa Especial

Kahlúa Especial é a linha mais forte e escura da marca Kahlúa: se viu uma garrafa de 35 % em vez dos habituais 16 %, é provavelmente esta. É um licor de café com base de rum, de 35 % vol., feito com café arábica. O produtor descreve-o como opaco, castanho cor de tinta, com um intenso sabor a espresso e a café muito torrado. Segundo o Difford’s Guide, o Especial foi lançado em 2002 nos Estados Unidos, no Canadá e na Austrália.

O produtor diz que o Especial é feito com arábica selecionada, e o Difford’s Guide especifica que o café vem de Veracruz. O mesmo guia refere menos açúcar do que no Kahlúa normal e um perfil de café mais rico. A página de produto do produtor não dá as proporções detalhadas de café e rum, por isso também não as indicamos.

Porque é importante para si. O Especial tem 35 % vol. e o Original 16 %: é mais do dobro em força, pelo que as proporções nos cocktails têm de ser calculadas de outra forma. O produtor sugere bebê-lo com gelo ou num Espresso Martini. A disponibilidade depende do mercado: o Difford’s Guide nota que não se vende no Reino Unido. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.