📜 Pouilly-Loché

Pouilly-Loché ist eine französische geschützte Ursprungsbezeichnung (AOC, PDO) für weiße Stillweine aus dem Mâconnais im südlichen Burgund. Sie ist seit dem 18. September 1973 im EU-Register eingetragen.

Die Weine haben einen natürlichen Mindestalkoholgehalt von 11 % vol; nach der Anreicherung darf der Gesamtalkoholgehalt 13,5 % vol nicht überschreiten. Fertige Weine dürfen höchstens 3 g/l vergärbaren Zucker enthalten, oder 4 g/l, wenn die Gesamtsäure mindestens 55,10 Milliäquivalente pro Liter beträgt. Die Verwendung von Holzchips ist verboten.

Als einzige Rebsorte ist Chardonnay vorgesehen. Die Mindestpflanzdichte beträgt 8.000 Rebstöcke pro Hektar, die Reihenabstände dürfen höchstens 1,40 Meter betragen. Zulässige Schnittsysteme sind Royat-Cordon, Guyot und der Mâconnais-Schnitt „queue“, jeweils mit Begrenzung der Augen pro Rebstock.

Der Höchstertrag liegt bei 60 hl/ha, die Obergrenze bei 70 hl/ha. Lese, Ausbau und Reifung finden innerhalb der Gemeinde Mâcon im Département Saône-et-Loire statt. Die Spezifikation weist darauf hin, dass dieses Gebiet die frühere Gemeinde Loché umfasst, die mit Mâcon zusammengelegt wurde.

Die Bezeichnung wurde 1940 per Dekret anerkannt, nach einem Gerichtsurteil von 1931 zum Namen Pouilly-Loché. Das Anbaugebiet umfasst etwa dreißig Hektar, was die Spezifikation als eines der kleinsten bezeichnet. Auf dem Etikett dürfen die Begriffe „Clos“ und „Château“ stehen.