Rummo Le Integrali
Auch bekannt als: Rummo integrale, Rummo wholegrain, Rummo Vollkorn
Vollkorn-Trockenpasta von Rummo aus Hartweizen-Vollkorngrieß mit zertifizierter Kochfestigkeit: 10 Formate.
Rummo Le Integrali („die Vollkornnudeln“) ist die Vollkorn-Trockenpasta von Rummo. Sie wird aus Hartweizen-Vollkorngrieß hergestellt: Anders als gewöhnlicher Grieß enthält er alle Teile des Korns einschließlich der Kleie, daher ist die Pasta dunkler und ballaststoffreicher.
Das Unternehmen hebt vor allem die zertifizierte Kochfestigkeit hervor. Vollkornpasta zerkocht leichter, und Rummo wendet auch hier seine Methode Lenta Lavorazione® an: langsames Kneten, spezielle Matrizen und Trocknen mit einem Programm für jedes Format.
Die Linie umfasst 10 Formate: Spaghetti Nr. 3, dickere Spaghetti grossi Nr. 5, Linguine Nr. 13, Fusilli Nr. 48, Elicoidali Nr. 49, Rigatoni Nr. 50 und Mezzi rigatoni Nr. 51, Penne rigate Nr. 66, Pasta mista Nr. 74 (eine Mischung kurzer Formate) und Farfalle Nr. 85. Elicoidali, gerillte Röhren mit 11,3 mm Durchmesser, kochen laut offizieller Website 11 Minuten.
Die Linie ist für alle gedacht, die mehr Vollkorn essen möchten und dabei vertraute Gerichte mit Fleisch- oder Gemüseragout kochen. Die Bio-Variante dieser Pasta ist die Linie Le Bio Integrali.
Fakten
| Rohstoff | Hartweizen-Vollkorngrieß, Wasser |
|---|---|
| Verwendung | Vollkorn-Trockenpasta |
Wie es mit dem Thema „Pasta“ zusammenhängt
Rummo Le Integrali → Art von → Trockene Pasta aus Hartweizen → Art von → 🍝 Pasta
Verbindungen
- Was es enthält
- Vollkornmehl, 🌾 Hartweizen
- Gehört zu
- Rummo, Trockene Pasta aus Hartweizen
- Ähnlich und verschieden
- Rummo Le Bio Integrali, 🍝 Spaghetti, Rigatoni, Penne, Fusilli, Linguine, Farfalle
Häufige Fragen
Was heißt „Le Integrali“ bei Rummo, und wie sagt man es bei uns?
Italienisch für „die Vollkornen“, also Vollkornnudeln aus Vollkorn-Hartweizengrieß.
Stimmt es, dass das normale Nudeln mit zugesetzter Kleie sind?
Nein. Sie bestehen aus Vollkorn-Hartweizengrieß, bei dem alle Teile des Korns samt Kleie erhalten bleiben.
Warum werden Vollkornnudeln leicht zu weich?
Sie neigen dazu; der Hersteller wirbt mit bescheinigter Kochfestigkeit.
Welche Bandnudeln und Spaghetti gibt es?
Spaghetti, dickere Spaghetti grossi und Linguine.
Gibt es dazu eine Bio-Variante?
Ja, eine eigene Linie in Bio-Qualität.
Was Sie als Nächstes lesen können
- Vollkornmehl — Mehl aus dem ganzen Korn mit Kleie und Keim, für Vollkornpasta (integrale) mit mehr Ballaststoffen.
- Rummo Le Bio Integrali — Bio-Vollkorn-Trockenpasta von Rummo aus Hartweizen aus italienischem Ökoanbau: 10 Formate.
- Penne — Kurze, an den Enden schräg geschnittene Pastaröhren, glatt oder gerillt (rigate); der Name bedeutet auf Italienisch „Feder“.
- 🌾 Hartweizen — Weizenart mit sehr hartem Korn und kräftigem Kleber, aus der Grieß für Trockenpasta und Couscous gemahlen wird.
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Was dazugehört
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