🍷 Sortenwein
Auch bekannt als: sortenreiner Wein, Rebsortenwein, Rebsortenreiner Wein
Ein Wein, dessen Etikett die Rebsorte nennt; nach EU-Regeln müssen mindestens 85 % des Weins aus ihr stammen.
Ein Sortenwein (auch sortenreiner Wein) ist ein Wein, dessen Etikett die Rebsorte nennt, aus der er gemacht ist, zum Beispiel „Chardonnay“ oder „Riesling“. In der EU regelt Artikel 50 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/33 die Angabe der Rebsorte auf dem Etikett.
Wird eine Sorte genannt, müssen mindestens 85 % des Weins aus dieser Sorte stammen. Zur Süßung zugesetzte Erzeugnisse sowie Versand- und Fülldosage bei Schaumwein werden dabei nicht mitgerechnet. Werden zwei oder mehr Sorten genannt, müssen 100 % des Weins aus diesen Sorten stammen; sie sind in absteigender Reihenfolge ihres Anteils und in gleich großen Schriftzeichen anzugeben.
Die Namen müssen der amtlichen Klassifizierung der Keltertraubensorten entsprechen; Mitgliedstaaten, die von dieser Klassifizierung befreit sind, verwenden die internationale Liste der Rebsorten und ihrer Synonyme der OIV. Für Weine aus Nicht-EU-Ländern gelten die Regeln des Erzeugerlandes.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Sortenwein → Art von → 🍇 Cuvées und Rebsortenweine → Art von → 🍷 Weinarten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Cuvées und Rebsortenweine
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Verschnitt
Häufige Fragen
Wie müssen zwei oder drei Rebsorten auf dem Etikett stehen?
Sie müssen zusammen 100 % des Weins ausmachen und in absteigender Reihenfolge ihres Anteils stehen, in gleich großer Schrift.
Zählen Süßungsprodukte, Versand- und Fülldosage beim Sekt zu den Rebsortenprozenten?
Nein. Süßungsprodukte sowie Versanddosage und Fülldosage (Tirage) werden in dieser Rechnung nicht mitgezählt.
Stimmt es, dass „sortenrein“ immer 100 % einer Rebsorte bedeutet?
Nein. Wird eine Sorte genannt, müssen mindestens 85 % des Weins von ihr stammen.
Ratgeber
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.
Quellen
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 50 (name of wine grape variety)
- Regulation (EU) No 1308/2013, Article 120 (labelling of wine)
- Wikidata