🍷 Vinho varietal
Também conhecido como: monocasta, vinho monocasta, vinho de uma só casta
Um vinho cujo rótulo indica a casta; segundo as regras da UE, pelo menos 85 % do vinho tem de provir dela.
Um vinho varietal (ou monocasta) é um vinho cujo rótulo indica a casta de que é feito, por exemplo «Chardonnay» ou «Riesling». Na UE, a indicação da casta no rótulo é regulada pelo artigo 50.º do Regulamento Delegado (UE) 2019/33.
Se for indicada uma só casta, pelo menos 85 % do vinho tem de ser feito dessa casta. Os produtos adicionados para adoçamento e os licores de expedição e de tiragem usados nos espumantes não são contados nessa percentagem. Se forem indicadas duas ou mais castas, 100 % do vinho tem de ser feito dessas castas, que devem figurar por ordem decrescente da proporção utilizada, em caracteres do mesmo tamanho.
Os nomes devem ser os da classificação oficial das castas de uva de vinho; os Estados-Membros dispensados dessa classificação usam a lista internacional de castas de videira e seus sinónimos da OIV. Para vinhos de países fora da UE aplicam-se as regras do país produtor.
Como se liga ao tema «Vinho»
🍷 Vinho varietal → tipo de → 🍇 Lotes e vinhos varietais → tipo de → 🍷 Tipos de vinho → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Lotes e vinhos varietais
- Semelhanças e diferenças
- 🍷 Lote
Perguntas frequentes
Que artigo do regulamento europeu rege a menção da casta no rótulo?
O artigo 50.º do Regulamento Delegado (UE) 2019/33.
Os produtos de adoçamento e os licores de tiragem e de expedição contam para os 85 % da casta?
Não, não entram nessa percentagem.
É verdade que um vinho monocasta de fora da UE segue as mesmas regras europeias?
Não. Nos vinhos de países não pertencentes à UE aplicam-se as regras do país produtor.
Guias
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⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Article 50 (name of wine grape variety)
- Regulation (EU) No 1308/2013, Article 120 (labelling of wine)
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