🍷 Weincocktails
Auch bekannt als: Cocktail auf Weinbasis, weinhaltiges Cocktailgetränk, Weinmischgetränk
Mischgetränke auf Weinbasis: nach EU-Recht aromatisierte weinhaltige Cocktailgetränke unter 10 % vol.; Spritzer, Kir, Spritz und Kalimotxo sind Rezepte.
Weincocktails und Mischgetränke auf Weinbasis sind nur teilweise geregelt. Die Verordnung (EU) 251/2014 definiert das aromatisierte weinhaltige Cocktailgetränk: mindestens 50 % Erzeugnisse des Weinsektors, kein zugesetzter Alkohol und mehr als 1,2, aber weniger als 10 % vol. Zu seinen Verkehrsbezeichnungen gehören „Cocktail auf Weinbasis“ (unter 7 % vol., unter 80 g/l Zucker, höchstens 10 % konzentrierter Traubenmost) und „Schaumweincocktail“, gemischt mit Schaumwein. Kalte Ente, Wein gemischt mit Schaumwein und Zitrone, ist ein aromatisiertes weinhaltiges Getränk mit mindestens 7 % vol. und mindestens 25 % Schaumwein.
Getränke, die in der Bar oder zu Hause gemischt werden, sind Rezepte, keine EU-Kategorien: der Spritzer und seine österreichische, deutsche und ungarische Form (G'spritzter, Weinschorle, fröccs), Kalimotxo mit Cola, Kir mit Likör aus Schwarzen Johannisbeeren, Kir royal mit Champagne, Bellini, Mimosa und Spritz. Wine Cooler mischen Wein mit Saft und Sodawasser.
Warum das für Sie wichtig ist. Ein Fertiggetränk mit der Bezeichnung „Cocktail auf Weinbasis“ hat gesetzlich weniger als 7 % vol., ein selbst gemischter Spritzer dagegen ist so stark wie der Wein und das Wasser, die Sie mischen. WHO: Es gibt keine sichere Alkoholmenge.
Fakten
| EU-Kategorie | aromatisiertes weinhaltiges Cocktailgetränk (VO 251/2014); Bargetränke haben keine Kategorie |
|---|---|
| Alkoholgehalt (% vol.) | Cocktailgetränk 1,2–10 % vol.; Cocktail auf Weinbasis < 7 % vol. |
| Rechtsgrundlage | VO (EU) 251/2014, Art. 3 Abs. 4 und Anhang II Teil C |
| Mindestreifung | keine |
| Land | Österreich, Deutschland, Ungarn, Spanien, Italien, Frankreich |
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍷 Weincocktails → Art von → 🍷 Weinarten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍷 Weinarten
- Ähnlich und verschieden
- 🍷 Portonic, 🍷 Trockener Wermut, 🍷 Kalimotxo, 🍷 Spritz, 🍷 Bellini, 🍷 Mimosa, 🍷 Kir, 🍷 Sangria, 🍷 Bowle
Häufige Fragen
Was ist ein weinhaltiger Cocktail laut EU-Verordnung?
Nach der Verordnung (EU) 251/2014 ein aromatisiertes weinhaltiges Cocktailgetränk mit mindestens 50 % Erzeugnissen des Weinsektors und ohne zugesetzten Alkohol.
Was ist Kalte Ente?
Wein mit Sekt und Zitrone. Er gilt als aromatisiertes weinhaltiges Getränk mit mindestens 7 % vol. und mindestens 25 % Sekt.
Was bedeuten G'spritzter, Weinschorle und fröccs?
Es sind österreichische, deutsche und ungarische Namen für den Spritzer, also Wein mit Sprudelwasser.
Stimmt es, dass Cocktails auf Weinbasis immer schwach sind?
Nein, nicht immer. Fertige Cocktails bleiben unter 10 % vol., ein selbst gemischter Drink ist aber so stark wie seine Zutaten.
Was unterscheidet Kir royal vom Kir?
Beim Kir royal wird der Johannisbeerlikör mit Champagner aufgefüllt statt mit Weißwein.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 🍷 Kir — Französischer Aperitif: Weißwein mit Cassislikör.
- 🍷 Sangria — Ein kaltes spanisches Getränk aus Wein, Obst und Zucker.
- 🍷 Trockener Wermut — Wermut mit der Angabe „dry“ nach EU-Recht: aromatisierter Wein mit Artemisia-Aroma und weniger als 50 g/l Zucker.
- 🍷 Portonic — Ein portugiesischer Cocktail: weißer Portwein mit Tonic, Eis und Zitrone.
- 🍷 Mimosa — Cocktail aus Schaumwein und Orangensaft.
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⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.