🍇 Flame Tokay
Uva de mesa tinta de Argelia; en el VIVC figura como Ahmeur bou Ahmeur y en California se llama Flame Tokay. No tiene relación con el vino húngaro de Tokaj.
Flame Tokay es una uva de mesa tinta conocida en California precisamente con el nombre de Flame Tokay. En el catálogo VIVC su nombre principal es Ahmeur bou Ahmeur, su país de origen es Argelia y tiene nada menos que 78 sinónimos, entre ellos Tokay, Rhenish Red, Reine de Nice, Teta de Vaca e Imperial Roja.
Los genetistas aclararon la relación entre estos nombres. En 2007, investigadores de la Universidad de Turín demostraron que Flame Tokay es un mutante del argelino Ahmer Bou Amer en un único locus microsatélite (VVS5). El mismo trabajo desmintió la genealogía de la variedad Cardinal: se creía que era un cruce de Flame Tokay con Ribier, obtenido en 1939 en Fresno, pero según el ADN eso era imposible.
En California la variedad estuvo muy extendida y hoy es una rareza. Según el Servicio Nacional de Estadísticas Agrícolas de EE. UU. (NASS), en 2007 ocupaba 546 acres y en 2022 quedaban 145 acres, unas 59 ha. Todas esas cepas se plantaron en 2014 o antes: no hay plantaciones nuevas.
Según el VIVC, la variedad figura en el Catálogo Europeo de Variedades y se conservan muestras en 42 colecciones. De ella desciende la uva de mesa japonesa Kaiji.
Por qué te importa. La palabra «Tokay» en el nombre no significa vino de Tokaj: es uva de mesa de Argelia, y la denominación «Tokaj» está protegida en la UE como denominación de origen para vinos de Hungría. Además, «Flame Tokay» es solo uno de sus 78 nombres, así que la misma uva puede venderse en España o Francia con un nombre completamente distinto.
Datos
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Flame Tokay → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedad de uva de mesa, 🍇 Variedades de uva
- Dónde crece
- 🌍 América del Norte, 🌍 Norte de África
- Descendientes
- 🍇 Kaiji
- Similares y diferentes
- 🍇 Uva cardinal, 📍 Tokaj
Preguntas frecuentes
¿Es verdad que con Flame Tokay se elabora vino de Tokaj?
No. Flame Tokay es una uva de mesa de Argelia, y «Tokaj» es una denominación protegida en la UE para vinos de Hungría. La coincidencia del nombre es casual.
¿De dónde procede Flame Tokay?
Según el catálogo VIVC, de Argelia. Allí su nombre principal es Ahmeur bou Ahmeur.
¿Cuánto Flame Tokay se cultiva en California?
Según el USDA NASS, en 2022 había 145 acres (unas 59 ha), y todas las cepas se plantaron en 2014 o antes. En 2007 eran 546 acres.
¿Es Flame Tokay progenitor de la variedad Cardinal?
No. Se creía que Cardinal era un cruce de Flame Tokay con Ribier (Fresno, 1939), pero el análisis de ADN de 2007 demostró que no podía proceder de ese cruce.
¿Qué otros nombres tiene Flame Tokay?
El VIVC recoge 78 sinónimos, entre ellos Tokay, Rhenish Red, Reine de Nice, Teta de Vaca, Imperial Roja y Ahmer bou Ahmer.
Qué leer después
- 🌍 América del Norte — EE. UU. y Canadá: 9,5 millones de vacas dieron 232 000 millones de lb de leche en EE. UU. (2025); Wisconsin hace un cuarto del queso; Canadá usa cuotas.
- 🍇 Uva cardinal — Variedad de mesa de bayas grandes y rojas, obtenida en California en 1939.
- 🌍 Norte de África — El Magreb y Egipto: mantequilla salada y añeja smen, leche agria y quesos de cabra, oveja y vaca.
Similares
🍇 Irinka · 🍇 Azur · 🍇 Gargiulo 4320 · 🍇 Boskoop's Glory · 🍇 Sugraone · 🍇 Neo Muscat
Fuentes
- VIVC — Vitis International Variety Catalogue: Ahmeur bou Ahmeur (passport 140)
- Akkak A., Boccacci P., Botta R. «Cardinal» grape parentage: a case of a breeding mistake. Genome 50(3): 325–328 (2007)
- USDA NASS — California Grape Acreage Report, 2022 Summary (19.04.2023), Table 2
- USDA NASS — California Grape Acreage Report, 2007 Crop (March 2008)
- eAmbrosia — «Tokaj» PDO
- USDA FSIS FoodKeeper — Grapes