Lustucru Sélection

Lustucru Sélection es una marca francesa de pasta fresca: gnocchi à poêler, pasta rellena (pâtes farcies) y tagliatelle. Pertenece a Lustucru Premium Groupe, un grupo francés con sede en Lyon que a su vez forma parte de Ebro Foods, de España; el grupo cita Lustucru Sélection entre sus tres marcas líderes, junto con Taureau Ailé (arroz) y Garofalo (pasta).

El nombre Lustucru se remonta a 1911: según la página de historia de Lustucru, entonces se eligió el cartel de un concurso que mostraba una caja de pasta pintada con un damero azul, y el nombre Lustucru surgió ese mismo día. En 2002 se vendieron las actividades de pasta fresca y arroz de Lustucru y se creó la sociedad Pastacorp para mantener la pasta seca bajo la marca Lustucru. Lustucru Frais es una filial del grupo, con una planta en Communay.

Según la página de compromisos del grupo, toda su pasta fresca se hace con huevos de gallinas camperas, y su pasta fresca rellena no lleva aromas artificiales ni conservantes añadidos. La web de la marca muestra gnocchi à poêler (por ejemplo las versiones Extra Camembert y Margherita), tortellini à poêler (Crunchy Fondant con emmental y jamón), ravioles de jamón y queso fresco y una receta de tagliatelle con salmón ahumado; la pasta rellena figura como «pâtes farcies».