🍷 Niepoort

Niepoort es una empresa vinícola familiar con bodegas en Vila Nova de Gaia. Según la casa, se remonta a 1842; Wikidata recoge el mismo año y sitúa la empresa en Vila Nova de Gaia. La casa explica que su tradición vinícola empezó en la región del Duero con el oporto y se ha transmitido durante seis generaciones.

Según la casa, sus bodegas llevan más de 150 años dedicadas al oporto. Hoy la empresa está unida a Dirk Niepoort, que según la casa combina lo «viejo» con lo nuevo, y en el viñedo sigue principios biodinámicos.

Según la casa, la empresa la inició Franciscus Marius Niepoort, un comerciante neerlandés nacido en 1813 en Hilversum, que se trasladó a Portugal y fundó una firma con su nombre; no poseía tierras ni viñedos, pero su saber como vendedor de oporto dio a la casa su primer apoyo firme en Oporto. La casa cuenta seis generaciones de la familia: Dirk Niepoort, de la quinta, la dirige hoy, y sus hijos Daniel, Marco y Ana, de la sexta, se suman al trabajo.

La casa dice que hacia finales de la década de 1980 Dirk convenció a su padre de comprar la Quinta de Nápoles y la Quinta do Carril, plantar 15 hectáreas de viñas nuevas y conservar los viñedos de 60 años, lo que marcó el comienzo de su producción de vinos sin encabezar como «Robustus» y «Redoma». Añade que la familia Nogueira forma parte de la empresa desde hace cinco generaciones y que el arte del maestro de mezclas pasa de padre a hijo, ahora a José Rodrigo Nogueira. Bajo el nombre Niepoortland la casa enumera las regiones Duero, Vinho Verde, Dão, Alentejo, Bairrada y Mosela.

El oporto es un vino con denominación de origen protegida (DOP) de la Región Demarcada del Duero. El aguardiente vínico detiene la fermentación, así que quedan al menos 17,5 g/l de azúcar, y la graduación es de 19–22 % vol.

Por qué le importa. La DOP y categorías como Vintage, LBV o Tawny en la etiqueta las fijan las normas, mientras que la filosofía de un productor es su propia descripción. La OMS recuerda: no existe un nivel seguro de alcohol.