Pilgrims Choice
También conocido como: Pilgrim's Choice
Pilgrims Choice es una marca británica de cheddar de la cooperativa irlandesa Ornua; el queso se corta y envasa en Leek (Staffordshire).
Pilgrims Choice es una marca británica de cheddar propiedad de Ornua Co-operative Limited, la cooperativa láctea irlandesa que también posee Kerrygold. En el Reino Unido la marca la gestiona Ornua Foods UK.
Según Ornua, en 1997 el Irish Dairy Board, predecesor de Ornua, incorporó Pilgrims Choice a su cartera de marcas al adquirir North Downs Dairy. Ornua llama a su planta de Leek (Staffordshire) el hogar de Pilgrims Choice: allí el queso se corta, se ralla y se envasa. En noviembre de 2020 Ornua Foods UK anunció una inversión de 3 millones de libras en equipos de corte y envasado en Leek, con lo que la producción anual total supera las 110 000 toneladas.
La gama es casi toda de cheddar. Pilgrims Choice Cheddar se vende como Mild, Mature, Extra Mature y Vintage, y el Extra Mature también se ofrece rallado y en lonchas. Pilgrims Choice Lighter ofrece Mature y Extra Mature con un 30 % menos de grasa. También hay lonchas de queso aromatizadas (ajo y cebollino, pimientos mezclados, cebolla caramelizada) y Little Snack Pots, incluidas versiones con cheddar y con red leicester.
Según la marca, el crujido del cheddar Extra Mature procede de cristales de lactato de calcio que se forman durante la maduración del queso.
Datos
| País | Reino Unido |
|---|---|
| Región | Leek, Staffordshire (envasado) |
Cómo se relaciona con el tema «Queso»
Pilgrims Choice → tipo de → 🏭 Productores y marcas de queso → tipo de → 🧀 Queso
Relaciones
- Forma parte de
- 🏭 Productores y marcas de queso
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que Pilgrims Choice es una marca irlandesa?
No, es una marca británica de cheddar, aunque su propietaria es la cooperativa láctea irlandesa Ornua.
¿Dónde se envasa Pilgrims Choice?
En la planta de Staffordshire, donde el queso se corta, ralla y envasa.
¿Qué quesos hace Pilgrims Choice?
Casi solo cheddar en cuatro madureces, además de versiones ligeras, lonchas aromatizadas y pequeños botes snack.
¿Qué son los cristales blancos del cheddar Pilgrims Choice?
Cristales de lactato de calcio que, según la marca, se forman durante la maduración.
Similares
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Qué incluye
Fuentes
- Pilgrims Choice — The Range
- Ornua — History
- Ornua — Ornua Foods UK announces £3 million investment at Leek cheese packing facility