🍇 Sárfehér

Sárfehér es una uva blanca de vinificación de Hungría. El VIVC indica Hungría como país de origen, y en la Lista Nacional de Variedades de Hungría (NÉBIH), Sárfehér se registró en 2003.

Según los marcadores de ADN del VIVC, uno de los padres es la variedad Albă Imputotată y el otro no se ha identificado. Según el VIVC, sus flores son femeninas, de modo que la variedad depende del polen de otras cepas. Solo 2 colecciones conservan muestras de la variedad.

El VIVC mantiene dos fichas separadas: Sárfehér (24611) e Izsáki sárfehér (5600). La primera tiene flores femeninas y un progenitor conocido; la segunda, flores hermafroditas y ningún progenitor indicado, y el nombre Arany sárfehér figura entre los sinónimos precisamente de la ficha 5600. La confusión aumenta porque entre los 27 sinónimos de Izsáki Sárfehér aparece también el simple Sárfehér. El registro húngaro también inscribe por separado Sárfehér (registrada en 2003) y Arany sárfehér (registrada en 1956).

Por qué te importa. El pliego de Nagy-Somló autoriza Sárfehér para sus vinos. Si compras un vino con la etiqueta Sárfehér, comprueba que no se trate de Izsáki Sárfehér, que es otra variedad.