🍇 Sárfehér
Vitigno bianco ungherese a fiori femminili, iscritto in Ungheria nel 2003; diverso dall'Izsáki Sárfehér.
Il Sárfehér è un vitigno bianco da vino dell'Ungheria. Il VIVC indica l'Ungheria come paese d'origine, e nel Registro nazionale delle varietà dell'Ungheria (NÉBIH) il Sárfehér è stato iscritto nel 2003.
Secondo i marcatori del DNA del VIVC, un genitore è il vitigno Albă Imputotată, l'altro non è identificato. Secondo il VIVC i suoi fiori sono femminili, quindi il vitigno dipende dal polline di altre viti. Solo 2 collezioni ne conservano campioni.
Il VIVC tiene due schede separate: Sárfehér (24611) e Izsáki sárfehér (5600). La prima ha fiori femminili e un genitore noto, la seconda fiori ermafroditi e nessun genitore indicato; il nome Arany sárfehér è tra i sinonimi proprio della scheda 5600. La confusione aumenta perché tra i 27 sinonimi dell'Izsáki Sárfehér compare anche il semplice Sárfehér. Anche il registro ungherese iscrive separatamente il Sárfehér (iscritto nel 2003) e l'Arany sárfehér (iscritto nel 1956).
Perché è importante per te. Il disciplinare di Nagy-Somló ammette il Sárfehér per i suoi vini. Se acquisti un vino con la scritta Sárfehér, verifica che non si tratti dell'Izsáki Sárfehér: è un altro vitigno.
Dati
| Paese | Ungheria |
|---|---|
| Regione | Tradizionalmente Somló, Neszmély, Szekszárd |
| Uso | Uva da vino: bianchi; ammesso nella denominazione Nagy-Somló |
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Sárfehér → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino ungherese
- Vini ottenuti da esso
- 🍷 Vino bianco
- Vitigno principale in
- 📜 Somló
- Genitori
- 🍇 Albă Imputotată
Domande frequenti
È vero che Sárfehér e Izsáki Sárfehér sono lo stesso vitigno?
No. Il VIVC li tratta come vitigni diversi (schede 24611 e 5600): differiscono per tipo di fiore e pedigree, e il sinonimo Arany sárfehér appartiene all'Izsáki Sárfehér.
Con quali altri nomi è noto il Sárfehér?
Il VIVC riporta 18 sinonimi, tra cui Zsige, Alföldi fehér, Szagos sárfehér e Silberweiss.
Che fiori ha il Sárfehér?
Secondo il VIVC, femminili, quindi il vitigno dipende dal polline di altre viti.
Il Sárfehér è ammesso nei vini di oggi?
Sì. Il disciplinare della denominazione protetta Nagy-Somló lo ammette per vini bianchi, orange e rosati, e il registro ungherese delle varietà lo riporta dal 2003.
Cosa leggere dopo
- 🗺️ Vino ungherese — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 📜 Somló — Antico vulcano spento nell'Ungheria occidentale, noto per i corposi vini bianchi da Juhfark.
Simili
🍇 Pölöskei Muskotály · 🍇 Hamvas · 🍇 Cserszegi Fűszeres · 🍇 Fehér Gohér · 🍇 Pécsi Szagos · 🍇 Juhfark
Fonti
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Sarfeher
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Izsaki sarfeher
- NÉBIH: Nemzeti Fajtajegyzék 2019 — szőlő (National List of Varieties, grapevine)
- A Nagy-Somló oltalom alatt álló eredetmegjelölés termékleírása (специфікація PDO Nagy-Somló, 12-та версія)
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