🍇 Teroldego

El Teroldego es una uva tinta del Trentino, en el norte de Italia. Según el VIVC, tiene bayas negras y se usa para vino; entre sus sinónimos figuran Teroldega, Teroldico y Merlina.

Su tierra es el Campo Rotaliano, unas 1200 ha de viñedo en la orilla derecha del Adigio, en los municipios de Mezzolombardo y Mezzocorona y en Grumo (San Michele all'Adige), atravesado por el torrente Noce. Allí el Teroldego es la única uva principal de la denominación Teroldego Rotaliano. La mención más antigua del Teroldego en la provincia de Trento data de 1480, y el topónimo Teroldeghe en Mezzolombardo está documentado desde el siglo XV. El Teroldego es también una de las uvas principales de la denominación más amplia Trentino.

El Teroldego Rotaliano tinto es de un rojo rubí bastante intenso, a veces con ribetes violetas, y de olor afrutado, agradable e intenso; en boca es seco, ligeramente amargo, con un leve toque de almendra y algo de tanino. También se elabora un rosado (kretzer). El vino con al menos 11,5 % de alcohol natural puede llamarse superiore, y tras al menos dos años de crianza, riserva.

Según el VIVC, el Teroldego es progenitor del Lagrein (con la Schiava Gentile) y del Rebo, un cruce Merlot × Teroldego obtenido por Rebo Rigotti en 1948. El Teroldego pertenece al vino italiano y a las uvas del Trentino-Alto Adigio.