🍇 Teroldego

Teroldego to czerwona odmiana winorośli z Trydentu w północnych Włoszech. Według VIVC ma czarne jagody i służy do produkcji wina; wśród jej synonimów są Teroldega, Teroldico i Merlina.

Jej ojczyzną jest Campo Rotaliano, około 1200 ha winnic na prawym brzegu Adygi w gminach Mezzolombardo i Mezzocorona oraz w Grumo (San Michele all'Adige), przecinane przez potok Noce. Teroldego jest tu jedyną główną odmianą apelacji Teroldego Rotaliano. Najstarsza wzmianka o Teroldego w prowincji Trydent pochodzi z 1480 roku, a nazwa miejscowa Teroldeghe w Mezzolombardo jest poświadczona od XV wieku. Teroldego jest też jedną z głównych odmian szerszej apelacji Trentino.

Czerwone Teroldego Rotaliano ma dość intensywną rubinową barwę, czasem z fioletowym brzegiem, oraz przyjemny, intensywny, owocowy zapach; w smaku jest wytrawne, lekko gorzkawe, z delikatną nutą migdała i odrobiną tanin. Powstaje też wersja różowa (kretzer). Wino o naturalnej zawartości alkoholu co najmniej 11,5% może nosić określenie superiore, a po co najmniej dwóch latach dojrzewania — riserva.

Według VIVC Teroldego jest jednym z rodziców odmiany Lagrein (obok Schiava Gentile) oraz odmiany Rebo, krzyżówki Merlot × Teroldego uzyskanej przez Rebo Rigottiego w 1948 roku. Teroldego należy do włoskiego wina i do odmian Trydentu-Górnej Adygi.