🥃 Ardbeg Uigeadail
L'Ardbeg Uigeadail n'affiche pas d'âge : un single malt tourbé d'Islay à 54,2 % vol., aux notes de raisin sec de fûts de xérès, non filtré à froid. Son nom vient d'un loch.
L'Ardbeg Uigeadail est l'Ardbeg de ceux qui aiment la tourbe avec une touche de xérès. C'est une expression sans mention d'âge sur l'étiquette, embouteillée à 54,2 % vol. : un single malt tourbé d'Islay dont la base fumée est complétée par des notes de raisin sec issues de fûts de xérès. Le nom vient du loch où l'on puise l'eau ; il se prononce à peu près « oug-a-dal ». Le whisky n'est pas filtré à froid.
Selon The Whisky Shop, c'est un assemblage de distillat fumé d'Ardbeg avec de vieux fûts de xérès, et Difford's Guide associe lui aussi les notes de raisin sec à ces fûts. Les sources ne donnent ni la composition des fûts ni leur âge, nous ne citons donc pas de chiffres. Comme tout scotch, le whisky doit vieillir au moins trois ans en fût de chêne.
Pourquoi c'est important. L'Uigeadail est plus fort que le Ten (46 % vol.), une mesure se goûte donc autrement, et un peu d'eau aide à ouvrir les arômes. Sans âge sur l'étiquette, comparez-le au Ten par la force et les fûts plutôt que par les années. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Base juridique | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Islay) |
|---|---|
| Catégorie UE | 2 — whisky/whiskey |
| Matière première | malt d'orge, fortement tourbé |
| Type de fût | fûts de chêne, dont d'anciens fûts de xérès (selon Difford's Guide et The Whisky Shop) |
| Vieillissement minimal | au moins 3 ans selon la loi ; aucun âge indiqué sur l'étiquette |
| Alcool (% vol.) | 54,2 % vol., non filtré à froid |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Ardbeg Uigeadail → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne, 🍷 Xérès
- Fait à partir de
- 🥃 Orge et malt dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Ardbeg, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky d’Islay
- Similitudes et différences
- 🥃 Ardbeg An Oa, 🥃 Ardbeg Corryvreckan, 🥃 Ardbeg Ten, 🥃 Ardbeg An Oa, 🥃 Ardbeg Corryvreckan, 🥃 Ardbeg Ten, 🥃 Ardbeg Wee Beastie, 🥃 Ardbeg Wee Beastie, 🥃 Whisky tourbé, 🥃 Laphroaig Triple Wood
Questions fréquentes
Comment prononce-t-on Uigeadail en français ?
À peu près « oug-a-dal » à l'anglaise. Le nom vient du loch où l'on puise l'eau.
Que veut dire l'absence d'âge sur l'étiquette ?
Aucun âge n'est annoncé ; la loi du Scotch impose tout de même trois ans minimum en fût de chêne.
Quelle graduation lit-on sur la bouteille ?
« 54,2 % vol. », sans filtration à froid.
Que donnent les fûts de xérès ?
Des notes de raisin sec, selon Difford's Guide ; la composition exacte des fûts n'est pas divulguée.
Uigeadail est-il plus fort que Ten ?
Oui. Ten est à 46 % vol. et Corryvreckan va plus haut, à 57,1 %.
À lire ensuite
- 🥃 Ardbeg An Oa — Ligne Ardbeg sans mention d'âge : whisky tourbé d'Islay, 46,6 % vol., issu de fûts de pedro ximenez, de chêne neuf et de bourbon ; plus doux que les autres Ardbeg.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🥃 Whisky tourbé — Whisky au parfum fumé, issu d'un malt séché sur un feu de tourbe ; un style, pas une catégorie légale à part.
- 🥃 Ardbeg Wee Beastie — L'Ardbeg Wee Beastie est un Ardbeg de cinq ans, dans la gamme principale depuis 2020 : un single malt tourbé d'Islay à 47,4 % vol., de fûts de bourbon et d'oloroso, non filtré à froid.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Difford's Guide: Ardbeg Uigeadail (54.2 % ABV; no age statement; raisiny notes from ex-sherry casks; bottled without chill-filtration)
- The Whisky Shop: Ardbeg Uigeadail (54.2 %; peaty spirit vatted with older ex-sherry casks; not chill-filtered)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: Scotch Whisky and Single Malt Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)