🥃 Bundaberg Original UP
La gamme de base de Bundaberg : un rhum brun à 37 % vol., sans mention d'âge, connu sous le nom de Bundy.
Le Bundaberg Original UP est la gamme de base du rhum australien Bundaberg, souvent appelé Bundy. C'est un rhum brun à 37 % vol., sans mention d'âge. UP dans le nom indique un degré inférieur au degré de référence, et sous cette forme le rhum est le plus répandu en Australie.
Selon Difford's Guide, le rhum est fabriqué à partir de mélasse dans l'usine de Bundaberg Distilling Co. Le site officiel indique qu'il est produit à partir de 100 % de canne à sucre locale et vieilli pour un goût rond, sans préciser la durée d'élevage. Les notes de dégustation évoquent des notes boisées, le caramel, les fleurs et les épices, et le rhum est recommandé en mélange avec du cola.
Ce que cela change pour vous. L'Original UP sert de repère pour comparer le Select Vat et le Small Batch Reserve, qui ont un autre vieillissement et un autre degré. Le règlement européen fixe pour le rhum un minimum de 37,5 % vol., alors que cette bouteille titre 37 % : les exigences australiennes diffèrent ; vérifiez l'étiquette. L'OMS rappelle qu'aucun niveau de consommation d'alcool n'est sans risque.
Faits
| Année de fondation | premier embouteillage en 1889 (Bundaberg, Queensland) |
|---|---|
| Base juridique | Australie : normes alimentaires locales ; dans l'UE, minimum 37,5 % vol. pour le rhum (règl. 2019/787) |
| Matière première | mélasse / canne à sucre australienne |
| Alcool (% vol.) | 37 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Bundaberg Original UP → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Canne à sucre et mélasse
- Ce qu’il contient
- 🧪 Eau, 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Bundaberg, 🥃 Rhum
- Similitudes et différences
- 🥃 Bundaberg Select Vat, 🥃 Bundaberg Select Vat, 🥃 Bundaberg Small Batch Reserve, 🥃 Bundaberg Small Batch Reserve
Questions fréquentes
UP signifie-t-il extra fort ?
Non. UP indique un degré inférieur au degré de référence ; pour ce rhum, il est de 37 % vol.
Quel est le degré du Bundaberg Original UP ?
37 % vol., d'après le site officiel et Difford's Guide.
Y a-t-il une mention d'âge sur l'étiquette ?
Non. Difford's Guide présente ce rhum sans mention d'âge.
De quoi est fait le Bundaberg Original UP ?
De mélasse, selon Difford's Guide ; le site officiel parle de 100 % de canne à sucre locale.
Pourquoi 37 % alors que le minimum européen pour le rhum est de 37,5 % ?
C'est un produit australien : les exigences locales diffèrent des règles de l'UE, qui fixent un minimum de 37,5 % vol. pour le rhum. Vérifiez l'étiquette.
À lire ensuite
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🧪 Eau — ~87 % du lait.
- 🥃 Bundaberg Select Vat — Gamme Bundaberg de rhum vieux sélectionné, vieilli en chêne américain ; 37 % vol.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Bundaberg Rum: Bundaberg Original UP Rum 700 mL (official shop; 37 %, dark rum, 100 % local sugar cane, 1888; tasting notes)
- Difford's Guide: Bundaberg Rum (37 % alc./vol., 74° proof, no age statement; molasses, Bundaberg Distilling Co.)
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Annex I, category 1 (rum: min. 37.5 % vol.)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)