🍇 Carménère

Cépage ✔ Vérifié: 10.2026 · sources: 3 Mis à jour: 25.10.2026

Ancien cépage noir originaire de France, devenu rare dans ce pays ; sa plus grande surface se trouve au Chili, environ 11 mille ha en 2015 (OIV).

Le Carménère est un ancien cépage noir de cuve originaire de France. Selon le catalogue VIVC, sa filiation a été étudiée par marqueurs ADN : l'un de ses parents est le Cabernet Franc, tandis que les études divergent sur le second (Gros Cabernet ou Moural). Le catalogue lui compte 35 synonymes, dont Grande Vidure et Carmenelle.

En France, le cépage est aujourd'hui rare : selon le VIVC, on y comptait 15 ha en 1958, 7 ha en 2000 et 21 ha en 2008.

Aujourd'hui, il est surtout cultivé au Chili. Selon l'OIV, le Chili en comptait environ 11 mille ha en 2015, soit 5,1 % de son vignoble, et c'était l'un des cépages qui y avaient le plus progressé en 15 ans. La Chine en avait environ 8 mille ha.

Le cépage est lié au vin français et figure dans la liste générale des cépages.

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Liens

Traditions: 🌍 Amérique latine
Fait partie de: 🍇 Cépages
Origine: 🗺️ Vin français
Où il pousse: 📍 Bordeaux
Parents: 🍇 Cabernet franc, 🍇 Gros Cabernet

Questions fréquentes

D'où vient le Carménère ?

Selon le catalogue VIVC, de France ; aujourd'hui, il est surtout cultivé au Chili.

Combien de Carménère au Chili ?

Environ 11 mille ha en 2015, soit 5,1 % du vignoble du pays (OIV).

Quels sont les parents du Carménère ?

Selon le VIVC, les marqueurs ADN confirment le Cabernet Franc comme l'un d'eux ; pour le second, les études proposent le Gros Cabernet ou le Moural.

Similaires

🍇 Gros Verdot · 🍇 Sauvignon Gris · 🍇 Saint-Macaire · 🍇 Bacchus Noir · 🍇 Merlot Blanc · 🍇 Malbec

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