🥃 Maker's Mark 101
Maker's Mark 101 est la recette classique de Maker's Mark à environ 50,5 % vol., plus pleine que la Classic. La page du producteur la présente comme une édition limitée ; la disponibilité dépend du marché.
Maker's Mark 101 est-il un autre bourbon que le Maker's Mark habituel ? Non : c'est la recette classique de Maker's Mark à un degré plus élevé, environ 50,5 % vol. Le producteur écrit que la 101 était l'une des préférées du fondateur Bill Samuels, qui embouteillait un degré plus élevé à partir de quelques fûts. D'après le test de Bourbon Obsessed, la 101 est plus pleine que la Classic, avec cerise, toffee, sucre roux et une finale plus longue.
Le mash est le même que pour les autres bourbons Maker's Mark : 70 % de maïs, 16 % de blé et 14 % d'orge maltée. La différence tient seulement à l'embouteillage : le degré est plus élevé que celui de Maker's Mark Classic, mais plus bas que celui de Cask Strength. Selon le même test, l'âge de ces trois versions est proche, environ six à six ans et demi. Sur la disponibilité, les sources divergent : la page du producteur parle d'édition limitée.
Pourquoi c'est important. La 101 est l'échelon intermédiaire entre Classic et Cask Strength, et toute la gamme se distingue surtout par le degré. Avant de chercher spécifiquement la 101, vérifiez si elle est disponible dans votre pays. L'OMS rappelle qu'il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.
Faits
| Base juridique | États-Unis : 27 CFR § 5.143 (bourbon : au moins 51 % de maïs, fûts de chêne neufs et carbonisés) |
|---|---|
| Matière première | moût Maker's Mark : 70 % de maïs, 16 % de blé rouge d'hiver, 14 % de malt d'orge |
| Type de fût | fûts de chêne carbonisés |
| Vieillissement minimal | environ 6 à 6,5 ans selon Bourbon Obsessed, sans mention d'âge |
| Alcool (% vol.) | 101 proof, environ 50,5 % vol. |
Lien avec le thème « Spiritueux »
🥃 Maker's Mark 101 → emballé en → 🍷 Fût de chêne ← emballé en ← 🥃 Spiritueux
Liens
- Emballé dans
- 🍷 Fût de chêne
- Fait à partir de
- 🥃 Seigle et maïs dans le whisky
- Ce qu’il contient
- 🍷 Éthanol
- Ce sur quoi il influe
- 🍷 Alcool et santé, 🍷 Conduite en état d'ivresse
- Fait partie de
- 🥃 Maker's Mark, 🥃 Bourbon
- Similitudes et différences
- 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Maker's Mark Classic, 🥃 Maker's Mark 46, 🥃 Maker's Mark Cask Strength, 🥃 Maker's Mark Classic
Questions fréquentes
Maker's Mark 101 est-il une autre recette ?
Non. Le producteur décrit la recette classique, embouteillée à un degré plus élevé.
Quel est le degré d'alcool de Maker's Mark 101 ?
Environ 50,5 % vol.
Maker's Mark 101 est-il permanent ou en édition limitée ?
Les sources divergent : la page du producteur parle d'édition limitée, la disponibilité dépend donc du marché.
Quelle différence entre Maker's Mark 101 et la Classic ?
Le degré : 45 % vol. pour la Classic, environ 50,5 % pour la 101. Le mash est le même : 70 % de maïs, 16 % de blé et 14 % d'orge maltée.
Où se situe la 101 par rapport à Cask Strength ?
Au milieu : plus forte que la Classic, mais en dessous de Cask Strength, d'environ 53,5–57 % vol. selon le lot.
À lire ensuite
- 🥃 Maker's Mark 46 — Maker's Mark 46 est un Maker's Mark pleinement mûri, affiné dans un fût avec dix douelles de chêne français toastées ; 47 % vol. selon Difford's Guide. Plus boisé que la Classic, sans mention d'âge.
- 🍷 Alcool et santé — Quelle que soit la boisson, l'alcool est nocif en grande quantité, et les risques augmentent avec la quantité.
- 🍷 Éthanol — Alcool formé pendant la fermentation, responsable de l'ivresse.
- 🍷 Fût de chêne — Récipient en bois de merrains de chêne, dans lequel le vin s'élève, prend de nouveaux arômes et respire lentement.
- 🥃 Maker's Mark Cask Strength — Maker's Mark Cask Strength est un Maker's Mark à force de fût, embouteillé sans réduction : environ 53,5–57 % vol. selon le lot, au moins sept ans de vieillissement, petits lots d'environ 24 fûts.
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⚠️ Les spiritueux contiennent de l’alcool et sont réservés aux adultes. L’alcool nuit à la santé. Ne pas boire pendant la grossesse ni avant de conduire ; vérifier les ingrédients et les allergènes éventuels sur l’étiquette.
Sources
- Maker's Mark: Maker's Mark 101 (classic recipe at a higher proof, 101 proof; page title: limited release)
- Bourbon Obsessed: Maker's Mark Bourbon: Proof Matters (Original 90, 101, Cask Strength 108–114 proof; same mash bill)
- Difford's Guide: Maker's Mark Distillery (70 % corn, 16 % soft red winter wheat, 14 % malted barley; 6 to 7,5 years; Maker's 46)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)