📜 Hermitage
Célèbre colline granitique au-dessus de Tain-l'Hermitage : rouges puissants issus de la Syrah et blancs issus de la Marsanne.
L'Hermitage est une appellation célèbre de la partie nord de la vallée du Rhône, en France. Elle occupe une colline escarpée de granite au-dessus de la ville de Tain-l'Hermitage, juste au-dessus du fleuve. La pente est exposée au sud et se réchauffe bien.
Les vins principaux de l'Hermitage sont des rouges à base de Syrah. Ils sont sombres et puissants, avec des arômes de fruits noirs, de poivre, de fumée et d'herbes, et des tanins fermes. Un bon Hermitage rouge a besoin de vieillir et s'ouvre après une dizaine d'années. Mais on produit aussi ici des vins blancs à partir de Marsanne et de Roussanne : ils sont riches, avec des notes de noix, de miel et de poire.
Il existe aussi une rareté, un vin de paille doux élaboré à partir de baies séchées. Tous ces vins sont tranquilles, ni effervescents ni mutés.
Le nom est lié à une légende d'un chevalier devenu ermite sur cette colline. L'Hermitage se trouve à côté d'autres appellations du Rhône septentrional, comme Cornas, mais ses vins sont traditionnellement considérés comme parmi les plus importants de la région.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Hermitage ← cépage principal de ← 🍇 Roussanne → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Rhône septentrional
- Lié à
- 🍷 Guigal Ermitage Ex-Voto Rouge, 🍷 Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc, 🍷 Guigal Hermitage Rouge, 🍷 Guigal Hermitage Blanc, 🍷 Vin tranquille, 🍷 Vin doux
- Cépages principaux
- 🍇 Syrah, 🍇 Marsanne, 🍇 Roussanne
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc
- Dans d'autres thèmes
- 🧀 Saint-marcellin
Questions fréquentes
Qu'est-ce que l'Hermitage ?
Une appellation du nord de la vallée du Rhône, connue pour ses rouges puissants en Syrah et ses blancs en Marsanne et Roussanne.
Quel est le sol de l'Hermitage ?
Du granite, sur une pente raide au-dessus de la ville de Tain-l'Hermitage.
Quels vins sont élaborés à l'Hermitage ?
Des rouges en Syrah, des blancs en Marsanne et Roussanne, et un rare vin de paille doux.
À lire ensuite
- 🍷 Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc — Guigal Ermitage Ex-Voto Blanc : vin blanc de Guigal du Rhône septentrional ; Ermitage.
- 🧀 Saint-marcellin — Le Saint-Marcellin est un fromage à pâte molle IGP au lait de vache cru ou thermisé, à l'est du Rhône près du Vercors : un petit cylindre aux bords arrondis, à la moisissure blanche à gris-bleu.
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 🍷 Guigal Hermitage Blanc — Guigal Hermitage Blanc : vin blanc de Guigal du Rhône septentrional ; Hermitage.
Similaires
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.