🏭 Ronzoni
Autres noms: Ronzoni pasta, Ronzoni Macaroni
Marque américaine de pâtes fondée en 1915 à New York par Emanuele Ronzoni, né en Italie ; aujourd'hui chez Richardson Food & Ingredients, elle propose des pâtes traditionnelles, complètes, sans gluten, protéinées et des nouilles aux œufs.
Ronzoni est une marque américaine de pâtes. Selon l'entreprise, son fondateur, Emanuele Ronzoni, a émigré enfant en 1881 depuis San Fruttuoso, petit village de pêcheurs en Italie, et s'est lancé adolescent dans le commerce des macaronis à New York. Après une première petite entreprise avec un associé, puis l'Atlantic Macaroni Company dans le Queens, créée avec deux autres partenaires, il fonde en 1915 sa propre Ronzoni Macaroni Company. De nouvelles usines sont construites à Long Island City, et Ronzoni devient la première marque de pâtes du marché new-yorkais. Le fils d'Emanuele lui succède, et dans les années 1950 et 1960 les pâtes gagnent la plupart des États des côtes est et ouest ainsi que Porto Rico. Aujourd'hui, la marque appartient à Richardson Food & Ingredients.
Sur le site de la marque, les pâtes sont classées en Traditional, Whole Grain, Gluten Free et Protein, avec en plus des nouilles aux œufs. La liste des produits comprend des formes longues (spaghetti, linguine, fettuccine, cheveux d'ange), courtes (penne rigate, rigatoni, ziti, rotini, cavatappi, coudes, coquillages), à gratiner (lasagne, gros coquillages) et des nouilles aux œufs. Ronzoni Whole Grain est décrite comme 100 % blé complet, et Ronzoni Gluten Free comme un mélange de riz blanc et complet, de maïs et de quinoa.
Faits
| Année de fondation | 1915, New York |
|---|---|
| Pays | États-Unis |
| Région | New York (Queens, Long Island City) |
| Gamme de la maison | Traditional, Whole Grain, Gluten Free, Protein, Egg Noodles |
Lien avec le thème « Pâtes »
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Questions fréquentes
Comment prononcer Ronzoni et d'où vient ce nom ?
« Ronzoni » comme en italien : le nom du fondateur, Emanuele Ronzoni, venu enfant d'Italie.
Quelles formes de Ronzoni s'appellent en français coudes ou papillons ?
Les elbows ressemblent aux coudes de macaroni, les bow ties aux papillons, les shells aux coquilles.
Quels types de pâtes la marque Ronzoni propose-t-elle ?
Traditional, Whole Grain, Gluten Free et Protein, plus des pâtes aux œufs.
Quand Ronzoni a-t-elle changé de propriétaire ?
Aujourd'hui elle appartient à Richardson Food & Ingredients.
Est-il vrai que Ronzoni est une marque italienne ?
Non, c'est une marque américaine, fondée à New York par un immigré italien.
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