Macaroni
Autres noms: maccheroni, coquillettes coudées, macaronis, coquillettes, macaroni
Pâtes sèches de blé dur vendues sous le nom de maccheroni ; par exemple, les Maccheroni N°44 de Barilla sont des pâtes courtes de semoule de blé dur et d'eau.
Maccheroni (macaronis, coquillettes) est le nom d'une famille de pâtes sèches faites de semoule de blé dur. Barilla présente ses Maccheroni N°44 comme des pâtes courtes de semoule de blé dur et d'eau.
Selon le DPR italien 187/2001, la pasta di semola di grano duro est faite de semoule de blé dur et d'eau, façonnées puis séchées.
Barilla donne pour les Maccheroni N°44 un temps de cuisson de 7 minutes, avec en moyenne 1 litre d'eau et 7 g de sel pour 100 g de pâtes.
Barilla suggère d'utiliser ce format dans des soupes de toutes sortes, dans des plats de pâtes au four et avec des sauces aux légumes ou au fromage.
Faits
| Matière première | Semoule de blé dur et eau |
|---|---|
| Durée | 7 min (Barilla Maccheroni N°44) |
| Usage | Soupes, pâtes au four, sauces aux légumes et au fromage |
Lien avec le thème « Pâtes »
Macaroni → sorte de → Pâtes sèches de blé dur → sorte de → 🍝 Pâtes
Liens
- Utilisé dans
- 🍆 Pasta alla Norma, 🥘 Anelletti al forno
- Ce qu’il contient
- Semoule de blé dur, 🌾 Blé dur
- Fait partie de
- Pâtes sèches de blé dur
- Similitudes et différences
- Ditalini, Cavatappi, Banza Brown Rice Pasta, Banza Wheat Protein Pasta, Banza Mac and Cheese, Ronzoni Gluten Free, Gallo Clásica, Gallo Al Huevo, Panzani Courtes classiques, Birkel's No.1
et 36 autres
Birkel 7 Hühnchen, Birkel High Protein, Panzani Les 3 Minutes, Gallo Al Bronce, Birkel Glutenfrei, Makarony Polskie Klasyczne, Gallo 100% Legumbre, 3 Glocken GENUSS PUR, 3 Glocken Die mag ich, Martelli Pasta di Semola, Bernbacher Die Guten, Lustucru Aux œufs frais, Lustucru Classiques, Banza Chickpea Pasta, Ronzoni Traditional, Pâtes Grand'Mère Classiques, Pâtes Grand'Mère Cuisson rapide, Rummo Senza Glutine, Makaronia tis Smilas, Rummo Pasta di Legumi, Rummo Linea Professionale, Rummo Maxima, Garofalo Pasta Fresca Trafilata, Verrigni Trafilata in Bronzo, Mancini Linea Classica, Rustichella d'Abruzzo PastaYoung, Recheis Original Tyroler Teigwaren, Recheis Lower Carb, Filiz Klasik, Pastificio Latini Linea Rossa, Pastificio Latini Cappelli 1915, Pastificio Latini L'Integrale, Sorrentino i Sempre in tavola IGP, AS Babuni Makarony Bezjajeczne, Melissa me Ospria, Valfleuri Pâtes d'Alsace - Dans d'autres thèmes
- 🧈 Beurre, 🥛 Lait
Questions fréquentes
Coquillettes ou macaroni : quelle différence sur les paquets ?
Panzani, Lustucru et Pâtes Grand'Mère proposent des coquillettes, des macaroni et des coudes rayés ; ce sont des pâtes courtes rangées avec cette forme.
Quelles coquillettes Lustucru trouve-t-on ?
Coquillettes, Coquillettes 3 Minutes, Curry, Paprika, Spicy et aux œufs frais.
Est-il vrai que les coquillettes contiennent toujours des œufs ?
Non : chez Lustucru, les Coquillettes aux œufs frais forment une référence à part ; les pâtes de semoule de blé dur se font avec de l'eau seule.
Que propose Panzani en coudes rayés ?
Coudes rayés, Coudes Rayés 3 Minutes et Coudes Rayés Les Protéinées.
Quelles variantes de macaroni chez Pâtes Grand'Mère ?
Macaroni Court, Macaroni Long et Macaroni Cuisson Rapide, plus des coquillettes complètes.
À lire ensuite
- 🌾 Blé dur — Espèce de blé au grain très dur et au gluten solide, moulue en semoule pour les pâtes sèches et le couscous.
- Ditalini — Minuscules tubes de pâtes sèches (« dés à coudre ») en semoule de blé dur, lisses ou striés, surtout pour les soupes.
- Ronzoni Gluten Free — Pâtes sèches sans gluten de Ronzoni aux farines de riz blanc et complet, de maïs et de quinoa, fabriquées dans un site dédié sans gluten : coudes, penne rigate, rotini, spaghetti et spaghetti fins.
- 🍆 Pasta alla Norma — Premier plat de Catane : pâtes à la sauce tomate, aubergines frites, basilic et ricotta salata râpée, au nom tiré de l'opéra Norma de Bellini.
- 🥛 Lait — Liquide nutritif produit par les femelles des mammifères pour leurs petits.
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Fusilli · 🍝 Spaghetti · Penne · Vermicelli · Linguine · Rigatoni
Ce qu’il comprend
- Birkel 7 Hühnchen Maccaroni
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- Pâtes Grand'Mère Coquillettes Cuisson Rapide
- Pâtes Grand'Mère Macaroni Court
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- Pâtes Grand'Mère Mini Coquillettes
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Résultats : 102 sur 102
3
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R
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- Rustichella d'Abruzzo Maccheroni
Sources
- Barilla — Maccheroni N°44 (Classic blue box), product page
- DPR 9 febbraio 2001, n. 187, art. 6 — Normattiva