📜 Valli Ossolane
Vins de montagne des vallées de l'Ossola, à l'extrême nord du Piémont, près de la frontière suisse.
Valli Ossolane est une appellation d’origine protégée (AOP). Pays : Italie. Fait partie de la région : Haut-Piémont.
Principaux cépages : Nebbiolo. On y produit : vin rouge, vin blanc, vin tranquille.
Cette appellation figure au registre officiel de l’UE des indications géographiques, eAmbrosia, et est protégée dans toute l’UE.
Les Valli Ossolane regroupent dix-sept communes entières de la province de Verbano-Cusio-Ossola, dont Domodossola, Crodo, Bognanco et Villadossola. Les vignes occupent des versants de collines et de montagne entre 160 et 1 000 m. Le blanc contient au moins 60 % de chardonnay, le rouge au moins 60 % de nebbiolo, croatina et merlot réunis, et le nebbiolo en cépage unique exige 85 % de nebbiolo. On conduit traditionnellement la vigne en pergola ou en espalier bas, de type guyot ou cordon de Royat. Le Nebbiolo Superiore vieillit 13 mois, dont 6 en bois.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Valli Ossolane ← cépage principal de ← 🍇 Nebbiolo → sorte de → 🍇 Cépages → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Haut-Piémont
- Cépages principaux
- 🍇 Nebbiolo
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc
- Lié à
- 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Où se trouve Valli Ossolane ?
Valli Ossolane est une zone viticole de ce pays : Italie.
Quels cépages sont utilisés pour le vin Valli Ossolane ?
Le vin Valli Ossolane est produit principalement à partir de ces cépages : Nebbiolo.
Que signifie le statut de l’appellation Valli Ossolane ?
Valli Ossolane est une appellation d’origine protégée : le vin n’est produit que dans cette zone, selon ses règles et à partir de cépages autorisés.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione (MASAF text)
- Italian Wine Central