📍 Murfatlar

Murfatlar è una zona vinicola della Dobrugia, nella Romania sud-orientale, nella contea di Costanza tra il Danubio e il Mar Nero, protetta nell'UE come denominazione di origine (DOP). Due DOP portano questo nome: una per i vini fermi e una per i vini liquorosi; il nome può essere seguito dalle sottodenominazioni Medgidia o Cernavodă. La zona rientra anche nella più ampia IGP Colinele Dobrogei.

I vigneti si trovano sull'altopiano della Dobrugia meridionale, ai due lati della valle del Carasu, a 100–130 m. I suoli sono soprattutto calcari conchigliari e cernozem di steppa su loess, ricchi di carbonato di calcio. Il clima è continentale, con estati calde e secche, inverni moderati, primavere precoci e autunni tardivi; con circa 2.220–2.300 ore di sole l'anno, la zona ha uno dei più alti potenziali eliotermici del paese e tra le precipitazioni più scarse. Il mare fa da regolatore termico, soprattutto in autunno, e anche il canale Danubio-Mar Nero, che attraversa la zona, ne influenza il microclima.

Le uve maturano bene e il mosto è ricco di zuccheri, così i vini vanno dal secco al dolce; secondo lo zucchero alla vendemmia possono portare le menzioni tradizionali C.M.D. (vendemmia a piena maturazione), C.T. (vendemmia tardiva) e C.I.B. (vendemmia con muffa nobile). I principali bianchi sono Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon, Moscato Ottonel e Tămâioasă Românească; i rossi Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Fetească Neagră. I vini liquorosi di Murfatlar hanno 15–22% vol. e maturano in botti di rovere.

La viticoltura in Dobrugia è antichissima: il disciplinare ricorda il commercio del vino tra i Geti e le città greche di Histria, Tomis e Callatis, e il poeta Ovidio, esiliato a Tomis, scrisse del vino locale. A Murfatlar opera una stazione di ricerca per la viticoltura e l'enologia, che ha ottenuto nuove varietà come la Mamaia.