📜 Colli del Limbara
Vino italiano a indicazione geografica protetta (IGP, IGT) delle colline della Gallura, nel nord della Sardegna.
Colli del Limbara è un vino italiano a indicazione geografica protetta (IGP, tradizionalmente IGT) delle colline della Gallura, nel nord della Sardegna. Il disciplinare riguarda vini bianchi, rossi e rosati, il novello rosso e i vini frizzanti bianchi, rossi e rosati; il sapore va dal secco al dolce.
Le uve provengono dall'intero territorio di 24 comuni: 23 in provincia di Olbia-Tempio, tra cui Olbia, Tempio Pausania, Arzachena e Calangianus, e Viddalba in provincia di Sassari. Il disciplinare elenca molti vitigni, tra cui Vermentino, Cannonau, Carignano, Monica, Cagnulari, Bovale, Nuragus, Merlot, Syrah e Chardonnay.
Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 10 % vol per i bianchi, 11 % vol per i rossi e il novello, e 10,5 % vol per i rosati e per tutti i frizzanti. La resa massima è di 19 t/ha per i bianchi (152 hl/ha) e di 18 t/ha per i rossi e i rosati (144 e 135 hl/ha). In etichetta possono comparire le menzioni tradizionali IGT e Novello.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Colli del Limbara → → → 🍷 Vino fermo → tipo di → 🍷 Tipi di vino → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Dove si trova
- 📍 Gallura
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino rosso
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo
Domande frequenti
Dove si produce il Colli del Limbara?
In Gallura, nel nord della Sardegna: 23 comuni della provincia di Olbia-Tempio e Viddalba, in provincia di Sassari.
Quali vini possono chiamarsi Colli del Limbara?
Vini bianchi, rossi e rosati, novello rosso e vini frizzanti bianchi, rossi e rosati, dal secco al dolce.
Quali sono il titolo alcolometrico minimo e la resa massima?
Il titolo totale minimo è 10 % vol per i bianchi, 11 % vol per i rossi e il novello, 10,5 % vol per i rosati e i frizzanti. La resa massima è di 19 t/ha per i bianchi e di 18 t/ha per rossi e rosati.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Colli del Limbara (eAmbrosia, 2011)
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