📜 Colli del Limbara
Vin italien à indication géographique protégée (IGP, IGT) des collines de la Gallura, dans le nord de la Sardaigne.
Colli del Limbara est un vin italien à indication géographique protégée (IGP, traditionnellement IGT) des collines de la Gallura, dans le nord de la Sardaigne. Le cahier des charges couvre les vins blancs, rouges et rosés, le novello rouge, ainsi que les vins frizzante blancs, rouges et rosés ; le goût va du sec au doux.
Les raisins proviennent de l'ensemble du territoire de 24 communes : 23 dans la province d'Olbia-Tempio, dont Olbia, Tempio Pausania, Arzachena et Calangianus, et Viddalba dans la province de Sassari. Le cahier des charges énumère de nombreux cépages, dont le vermentino, le cannonau, le carignano, le monica, le cagnulari, le bovale, le nuragus, le merlot, la syrah et le chardonnay.
Le titre alcoométrique volumique total minimal est de 10 % vol pour les blancs, de 11 % vol pour les rouges et le novello, et de 10,5 % vol pour les rosés et pour tous les vins frizzante. Le rendement maximal est de 19 t/ha pour les blancs (152 hl/ha) et de 18 t/ha pour les rouges et les rosés (144 et 135 hl/ha). L'étiquette peut porter les mentions traditionnelles IGT et Novello.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Colli del Limbara → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Gallura
- Vins
- 🍷 Vin blanc, 🍷 Vin rouge
- Lié à
- 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Où est produit le Colli del Limbara ?
Dans la Gallura, dans le nord de la Sardaigne : 23 communes de la province d'Olbia-Tempio et Viddalba dans la province de Sassari.
Quels vins peuvent porter le nom Colli del Limbara ?
Les vins blancs, rouges et rosés, le novello rouge et les vins frizzante blancs, rouges et rosés, du sec au doux.
Quels sont le titre alcoométrique minimal et le rendement maximal ?
Le titre total minimal est de 10 % vol pour les blancs, 11 % vol pour les rouges et le novello, 10,5 % vol pour les rosés et les frizzante. Le rendement maximal est de 19 t/ha pour les blancs et de 18 t/ha pour les rouges et rosés.
À lire ensuite
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / disciplinare IGP Colli del Limbara (eAmbrosia, 2011)
- Wikidata