📜 English Wine

English Wine — denominazione protetta per vini ottenuti da uve coltivate in Inghilterra. "English Wine" è una denominazione di origine protetta per i vini prodotti con uve coltivate in Inghilterra. Appartiene alla categoria più ampia dei vini d'Inghilterra. Le uve devono crescere a non più di 220 metri sul livello del mare.

I vigneti si trovano nel sud del paese: nel Sussex, nel Kent, nel Surrey, nell'Hampshire e in altre contee. Il clima è fresco, quindi le uve a maturazione precoce sono le più adatte. I suoli calcarei del sud dell'Inghilterra hanno una composizione simile a quelli dello Champagne, uno dei motivi per cui gli spumanti vanno così bene qui.

Le uve principali sono Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, usate per lo spumante con il metodo tradizionale, come nello Champagne. Per i vini fermi si usano anche il Bacchus, il Seyval Blanc e altre. Il Bacchus dà bianchi aromatici e freschi, con note di fiori di sambuco e uva spina.

Lo spumante inglese è il prodotto più noto del settore e spesso vince concorsi internazionali. I vigneti non sono molti, ma la loro superficie cresce rapidamente. Sull'etichetta bisogna verificare se c'è scritto "English Wine" o "English Regional Wine": la prima è più rigorosa e legata a regole definite, la seconda è più semplice. Gli inglesi amano servire il loro spumante come aperitivo.