🥃 Samohon

Il samohon è un distillato forte casalingo ucraino, prodotto senza licenza e senza controllo. La parola significa «distillo da me». Secondo l'attuale versione del Codice ucraino degli illeciti amministrativi (articolo 176), è prevista una responsabilità per la produzione e la detenzione di samohon e dell'apparecchio per farlo. Nella pratica viene applicata di rado.

Tradizione. Il samohon è legato alla vita di campagna: si preparava per le feste, si scambiava e si usava per gli infusi. I giuristi lo descrivono quindi come un fenomeno domestico antico e non come una categoria di bevande registrata, e a livello statale resta un ambito non regolamentato. La materia prima può variare: cereali, zucchero, frutta o ortaggi a radice. Non esiste uno standard di composizione a parte.

Legge. L'articolo 177 del Codice riguarda l'acquisto di alcol forte casalingo. Nel settembre 2020 alcuni deputati hanno presentato il disegno di legge n. 4153, che proponeva di abrogare entrambi gli articoli e di introdurre requisiti e tassazione. Secondo la relazione illustrativa, nel 2018 i tribunali hanno esaminato 197 casi. Era una proposta, non una legge approvata, quindi le norme vigenti vanno verificate.

Rischi. Il distillato casalingo non ha alcun controllo di composizione e gradazione. La minaccia principale sono le impurità, tra cui il metanolo, e una gradazione sconosciuta. I sintomi dell'intossicazione da metanolo all'inizio somigliano all'ebbrezza; in caso di sospetto serve un aiuto medico urgente.

Perché conta per voi. Una bevanda di origine ignota non può essere considerata sicura solo perché è «fatta in casa». È più sicuro scegliere bevande con etichetta. L'OMS ricorda: non esiste una dose sicura di alcol.