🥃 Samohon

O samohon é uma aguardente caseira ucraniana, destilada sem licença e sem controlo. A palavra significa «eu próprio destilo». Segundo a redação atual do Código das Infrações Administrativas da Ucrânia (artigo 176), está prevista responsabilidade pelo fabrico e pela posse de samohon e do aparelho para o produzir. Na prática, raramente é aplicada.

Tradição. O samohon está muito ligado à vida aldeã: era preparado para as festas, trocado e usado para infusões. Por isso os juristas descrevem-no como um fenómeno doméstico ancestral e não como uma categoria de bebidas registada, e, ao nível do Estado, continua a ser uma área por regulamentar. A matéria-prima pode variar: cereais, açúcar, fruta ou raízes. Não existe uma norma de composição própria.

Lei. O artigo 177 do Código diz respeito à compra de álcool forte caseiro. Em setembro de 2020, deputados apresentaram o projeto de lei n.º 4153, que propunha revogar ambos os artigos e introduzir requisitos e tributação. Segundo a nota explicativa, os tribunais apreciaram 197 casos em 2018. Era uma proposta, não uma lei aprovada, pelo que convém verificar as normas em vigor.

Riscos. O destilado caseiro não tem controlo de composição nem de teor alcoólico. A principal ameaça são as impurezas, incluindo o metanol, e um teor alcoólico desconhecido. Os sintomas da intoxicação por metanol parecem-se, ao início, com a embriaguez; em caso de suspeita, é preciso ajuda médica urgente.

Porque é importante para si. Uma bebida de origem desconhecida não pode ser considerada segura só por ser «caseira». É mais seguro escolher bebidas rotuladas. A OMS lembra: não existe uma dose segura de álcool.