🥃 Sauza Gold
Tequila dorato di Sauza (sul sito del marchio: Sauza Hacienda Gold): agave blu, distilleria La Perseverancia; 40 % vol.; il produttore non indica invecchiamento né quota di agave.
Se vi chiedete che cosa sia davvero un tequila dorato, il Sauza Gold è un tequila dorato del marchio Sauza; sul sito del produttore si chiama Sauza Hacienda Gold. La sua gradazione è di 40 % vol., secondo il produttore e il catalogo LCBO. Il produttore lo consiglia soprattutto per margarita e cocktail, e ne descrive il gusto come agave blu con caramello dolce e pepe.
LCBO scrive che il tequila è ottenuto da agave blu nella distilleria La Perseverancia, fondata nel 1873 nella città di Tequila, nello Jalisco. Il produttore non indica per il Gold né un periodo di invecchiamento né la quota di agave. Secondo la norma NOM-006-SCFI-2012, un tequila dorato della classe joven può essere un blend di tequila non invecchiato e invecchiato, oppure contenere additivi consentiti, come il colorante caramello.
Perché conta per voi. Il colore non è età: a differenza del Sauza Conmemorativo Añejo, l'etichetta del Gold non riporta una classe di invecchiamento. Il Sauza Silver è la versione trasparente e non invecchiata, e il Sauza Signature Blue è una linea incentrata sull'agave. Cercate in etichetta la classe e la dicitura «100 % de agave». L'OMS ricorda: non esiste una dose sicura di alcol.
Dati
| Alcol (% vol.) | 40 % vol. |
|---|---|
| Materia prima | agave blu Weber; il produttore non indica la quota di agave |
| Anno di fondazione | distilleria La Perseverancia — 1873 (secondo LCBO) |
| Invecchiamento minimo | il produttore non indica una classe di invecchiamento |
| Categoria UE | indicazione geografica «Tequila» (Regolamento 2019/787, allegato III) |
| Base giuridica | NOM-006-SCFI-2012; denominazione d'origine «Tequila» |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Sauza Gold → influisce su → 🍷 Alcol e salute ← influisce su ← 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Fatto con
- 🥃 Agave blu
- Cosa contiene
- 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Fa parte di
- 🥃 Sauza, 🌵 Tequila
- Simili e diversi
- 🥃 Olmeca, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo, 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo, 🥃 Sauza Signature Blue, 🥃 Sauza Signature Blue
Domande frequenti
Il colore dorato significa lungo invecchiamento?
Non necessariamente. Secondo la norma NOM-006-SCFI-2012, un tequila joven può ottenere il colore da un blend con tequila invecchiato o da additivi consentiti come il caramello.
Quanti gradi ha il Sauza Gold?
40 % vol., secondo il produttore e LCBO.
Dove si produce il Sauza Gold?
Secondo LCBO, nella distilleria La Perseverancia, nella città di Tequila, nello Jalisco, fondata nel 1873.
Il Sauza Gold è un tequila 100 % agave?
Il produttore non indica per il Gold la quota di agave né una classe di invecchiamento; controllate quindi in etichetta la classe e la dicitura «100 % de agave».
Sauza Gold e Sauza Hacienda Gold sono la stessa cosa?
Sul sito del produttore questo tequila si chiama Sauza Hacienda Gold; è un tequila dorato a 40 % vol.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🥃 Olmeca — Olmeca è una marca messicana di tequila di Pernod Ricard. Secondo il produttore, un tequila mixto (almeno 51 % di zuccheri di agave) la cui prima distilleria aprì nel 1967 a Tequila, Jalisco; distilleria di Los Altos dal 1990.
- 🍷 Guida in stato di ebbrezza — Non guidare mai dopo aver bevuto vino: l'alcol rallenta i riflessi.
Simili
🥃 Sauza Silver · 🥃 Sauza Conmemorativo Añejo · 🥃 Sauza Signature Blue · 🥃 Patrón Silver · 🥃 Patrón Añejo · 🥃 Olmeca Blanco
⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Sauza Tequila: Sauza Hacienda Gold Tequila (40 % alc./vol.; gold colour; blue agave, caramel, pepper; for margaritas and cocktails)
- LCBO: Sauza Gold Tequila (40 %; blue agave; La Perseverancia distillery, founded 1873; caramel, agave and lime)
- NOM-006-SCFI-2012 Bebidas alcohólicas-Tequila-Especificaciones (DOF 13.12.2012): categories Tequila / 100 % de agave, classes blanco, joven, reposado (min. 2 months), añejo (min. 1 year), 35-55 % ABV
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)